mymuesli | unsere Zutaten

Unsere Bircher-Deluxe-Basis besteht aus zarten Haferflöckchen, in der Fachsprache sog. "Haferflocken Kleinblatt", die extra für uns hergestellt werden. Über Nacht in Milch eingeweicht, sind diese feinzarten Flocken die unschlagbare Grundlage für jedes Bircher-Müesli. Tipp: den geriebenen Apfel nicht vergessen!

Haferflocken Kleinblatt

Mohn im Müesli ist wirklich ein Knaller. Wir können gar nicht verstehen, warum das bisher kein anderer Hersteller erkannt hat. Aber natürlich sind bei "C'Mohn, baby!" auch noch andere leckere Zutaten enthalten, etwa Buchweizen- oder Vollkornflakes. Denn auch wir geben zu: Ausschließlich Mohn? Das ginge gar nicht mehr als Müesli durch.

Vollkornflakes, Buchweizenflocken, Gerstenflocken, Mohnsamen

Unsere beliebteste Basismischung. Und natürlich die perfekte Grundlage für ein traumhaftes Schokomüesli mit viel Kakaopulver. Was fügt man hinzu? Nun, eigentlich passen alle unsere Zutaten, Hardcores wählen die Schokofrüchte für die ganz große Bombe. Aber auch, wenn Du es gesund magst: Dein Chocolate-Dream-Müesli schmeckt sicherlich lecker, lecker, lecker ...

Haferflocken, Chocolate Boons (Reis, Weizen, Hafer, Gerste, Rohrzucker, 5,75% Kakao, Gerstenmalz), Schokoplättchen (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Schoko-Cornflakes (Mais, Rohrohrzucker, Meersalz, Maismalz, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Überzugsmittel Gummi arabicum), Haferkleie, Kakaopulver

Richtig: Crunchy Oat ist unser knusprigster Basismix für's Müesli - Leckere Crunchies, verfeinert mit Haferflocken; auch bei uns stellen wir immer wieder die Müesli-Gretchenfrage: "Knusprig oder weich?" Die Knusper-Fraktion hat mit der Crunchy Oat ein starkes Pro-Argument auf ihrer Seite. Denn selbst die Weichspüler müssen zugeben: Der Crunchy-and-Oat-Basimix ist einfach lecker, lecker, lecker...

Haferflocken, Weizenflocken, Vollrohrzucker, Palmfett ungehärtet, Gerstenflocken, Puffreis, Honig, Zimt

Fünf ist Trümpf: Fünf Körner ist sehr beliebt bei unseren Müeslifreunden. Kein Wunder: Das Beste aus fünf Getreidesorten ist in diesem Basismix enthalten. Da wird jede weitere Erklärung eigentlich schon überflüssig. Mit dieser Basis macht man nichts falsch.

Weizenflocken, Haferflocken, Roggenflocken, Dinkelflocken, Gerstenflocken

Auf vielfachen Wunsch und nicht nur für die Puristen unter den Müeslifreunden gibt es unsere Vollkorn-Haferflocken jetzt auch als Müeslibasis. Diese leckere Flockenbasis kann natürlich noch ganz individuell mit weiteren Zutaten unter "Müeslibasis verfeinern" gemixt werden. Alle Minimalisten können derweil ja schon mal löffeln, aber bloss kein Fremdgeschmack, bitte!

Qi ist eine Basismischung für Dein Wohlbefinden. Seit Jahrtausenden haben sich Reis und die Sojapflanze in Asien als Grundnahrungsmittel bewährt. Und neben Reis- und Sojaflocken haben wir auch noch Buchweizen hinzugefügt: Der enthält viele Vitalstoffe und - nach unserer Meinung nicht minder wichtig - schmeckt auch noch richtig gut.

Sojaflocken, Reisflocken, Buchweizenflocken

Die knusprige Basis für Dein Müesli mit der Extra-Portion Schoko. Aber damit man es auch noch Müesli nennen kann, sind neben den köstlichen Crunchies noch leckere Hafer-Vollkornflocken aus bestem Anbau enthalten. Also, liebe Schokoholics: gleich probieren!

Vollkorn-Haferflocken, Rohrohrzucker, Palmfett ungehärtet (aus Orang-Utan-freundlichem Anbau), Vollkorn-Weizenflocken, Vollmilchkuvertüre 3,4% (Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter), Reiscrispies (Reis, Gerstenmalz, Meersalz), Kakaopulver stark entölt 1,9%, Weizensirup, Kokosraspeln, Honig, Meersalz

Wenn Du morgens einen motivierten Start in den Tag brauchst, dann ist Sunshine die richtige Mischung für Dich. Denn enthalten ist das Beste aus blühenden Sonnenblumen und goldenen Feldern, die in der Morgensonne glitzern. Auf, auf, Müeslifeunde, wir starten gemeinsam in den Spätsommer!

Weizenflocken, Hirseflocken, Sonnenblumenkerne

Honeyboons und Kokosflocken geben unser Tropica-Basismischung den Geschmack von Sonne und Palmen. Wir fügen am liebsten eine große Menge getrocknete Ananas hinzu. Denn Ananas sind wahre Enzymbomben. Aber auch Mangos oder Papaya zum Beispiel passen perfekt dazu.

Gerstenflocken, Haferflocken, Honeyboons (Weizen gepufft, Honig), Kokosraspel

Die Mischung für Traditionalisten: Enthalten sind klassische Getreideflocken, die viel Gesundheit versprechen. Wir empfehlen für noch mehr Geschmack: Mit Früchten oder Nüssen kombinieren, dann möchte man der Dose schon aus der Ferne zurufen: "Oh Dose, ich freue mich auf Dich, Du klassisches Müesli, Du!"

Gerstenflocken, Dinkelflocken, Haferflocken

Punktet mit wertvollen Getreidesorten und ist problemlos mit all unseren Zutaten zu kombinieren. Doch keine Sorge: Wednesday schmeckt keinesfalls langweilig, dafür sorgen zum Beispiel schon die kernigen Roggenflocken. Am besten mal probieren, muss nicht mittwochs sein...

Weizenflocken, Haferflocken, Roggenflocken

Für Schneehaserl: Eine weichere Mischung, so wie zum Beispiel Max sie liebt. Sie hält sich beim Geschmack dezent zurück, deswegen kann sie zum Beispiel perfekt mit unseren Nüssen kombiniert werden. Denn deren Aroma kommt bei WhitePlains richtig zum Tragen.

Dinkelflocken, Buchweizen, Amaranth

Lecker sind sie. Ehrlich! Und dass man aus Amaranth auch solche köstlichen Kügelchen machen kann, haben wir selbst lange nicht gewusst. Umso mehr haben wir uns gefreut, als wir die Zutat vor langer Zeit schließlich entdeckt haben. Denn sie wird all jene unter Euch glücklich machen, die zwar das hippe Amaranth lieben, denen die Flocken aber zu weich sind.

Amaranth gehört zu den ältesten von Menschen angebauten "Getreidesorten" (Besserwisser merken gerne an, dass Amaranth aber in Wirklichkeit gar kein Getreide ist – und als Nahrungsmittel Verwendung finden daher (Vorsicht, kompliziert) die Samen der Körner einer Pflanze). Derzeit liegt Amaranth voll im Trend. Auch wir möchten es in unserem Müesli nicht mehr missen und haben es natürlich als Zutat im Programm. Allerdings als Bio-Variante für noch mehr Geschmack. Wie zum Beispiel auch Soja hat Amaranth bestes Potential für ein hohes Energiebedürfnis an anstrengenden Tagen; und beachtet bitte auch, dass wir ebenso Amaranth-Pops im Angebot haben, für den, dem die Flocken zu weich sind.

Buchweizen wird wegen seines guten Geschmacks viel und gerne zum Kochen verwendet – hat aber auch großes Potential, in Flockenform jedes Müesli zu veredeln. Buchweizen ist eine sehr anspruchsvolle Pflanze, weswegen der Anbau in den letzten Jahren zurückging. Schade eigentlich, denn Buchweizen schmeckt mild und lecker, ja und enthält viele Vitalstoffe.

Unsere biologischen Getreide-Boons haben nichts mit der Massenware aus dem Supermarkt gemein. Das gilt für unsere gepufften Weizenfreunde ebenso wie für die Dinkel-Variante. Aber lass' beide ja nicht zu lange in der Milch schwimmen! Zumindest dann nicht, wenn Du Sie knackig magst. Verschließen solltest Du Dein Müesli mit Boons oder gepufftem Getreide auch immer gut. Ach ja: Die Dinkel-Boons sind übrigens perfekt für diejenigen Müeslifreunde unter Euch, die es nicht ganz so süß mögen. Und falls doch, dann sind die Weizenhonig-Boons die perfekte Wahl.

Unsere biologischen Dinkelflocken sind ein echter Tipp für alle unter Euch, die neben gesunden Inhaltsstoffen auch noch viel Power zum Beispiel für Sport oder im Job brauchen. Schon in der Steinzeit wurde Dinkel angebaut. Und auch heute noch hat die Pflanze einiges zu bieten – kann bestens mit anderen Getreidesorten mithalten. Sie ist sehr robust und widerstandsfähig und eigenet sich deshalb sehr gut für den Bio-Anbau. Dinkel gilt neben Weizen als reichhaltigste Getreidesorte was die gesunden Inhaltsstoffe angeht. Aber ebenso wichtig: Dinkel schmeckt richtig lecker!

Gerste wird unter anderem für die Whiskyherstellung verwendet. Doch in vielen Ländern ist Gerste vor allem Grundnahrungsmittel (Whisky aber sicherlich für manch einen auch). Wir würden auf unsere biologischen Gerstenflocken als Müeslizutat nicht verzichten wollen. Denn besonders für Vollkorn-Liebhaber wie uns sind sie ein Genuss – und gesund. Ihr könnt Sie auch im Tropica- und im Fünf-Körner-Basismix finden...

Um Haferflocken zu erhalten, muss zunächst das Getreide bedampft und anschließend gequetscht werden. Doch der Aufwand lohnt sich: Unsere Haferflocken sind ideal für einen Power-Start in den Tag oder für einen Müeslisnack zwischendurch, denn "Haferflocken zünden beim Frühstück den Turbo in einem schlaffen, gestressten, ausgepumpten Männerkörper" (Mens Health). Die Turbo-Flocken werden als Aufbaunahrung oft im Kraftsport eingesetzt; wir wünschen frohes Training und guten Appetit.

Haferkleie hat vor allem positive Wirkung für den Fettstoffwechsel und kann bei der Behandlung von erhöhten Cholesterinwerten eingesetzt werden. Sie bindet nämlich Gallensalze, die dadurch kein Fett aus der Nahrung mehr aufnehmen können.

Auch die Hirse gehört wie der Dinkel zu den ältesten von Menschen angebauten Getreidesorten. Viele Kulturen waren schon lange von der gesunden Wirkung der Hirse überzeugt: Dem Internet entnehmen wir, dass der griechische Pilosoph Pythagoras Hirse als gesundes Nahrungsmittel empfohlen hat, für die Chinesen gehörte Hirse anscheinend lange zu den fünf heiligen Pflanzen und Attila soll seine Gäste ausschließlich mit Hirse bewirtet haben. Schöne Anekdoten. Doch für unser Müesli zählen vor allem die gesunden Inhaltsstoffe - im Übrigen findet man bei uns die Hirseflocken auch als Bestandteil des Sunshine-Basismix, das nur am Rande.

Unsere biologischen Honeyboons (so heißen bei mymuesli ein paar der gepufften Getreideformen) haben nichts mit der Massenware aus dem Supermarkt gemein. Wir lieben sie, weil sie Müesli einfach ein bisschen aufregender machen und sie schmecken (vorausgesetzt man lässt sie nicht zu lange in der Milch schwimmen!) richtig knackig. Gesüßt sind sie mit Honig. Also kannst Du in Deinem Müesli getrost auf zusätzlichen Zucker verzichten. Aber bitte die Dose immer gut verschliessen, damit die Boons nicht weich werden.

Weizen gepufft, Honig

Leinen oder Flachs wurde zunächst ausschließlich angebaut, um daraus Stoffe und Bekleidung herzustellen. Doch immer mehr gewann die Beudeutung von Leinen als Heil- und Nahrungsmittel an Bedeutung. Das hat sich bis heute nicht geändert. Auch wir sind Freunde der kleinen dunkelbraunen Samen. Max ist ein treuer Anhänger und kombiniert sie gerne mit Vollkornflakes und dem Chocolate-Dream-Basismix.

Schon Elaine aus einer unserer Lieblingsserien "Seinfeld" wurde wegen ihres hohen Mohn-Muffin-Verzehrs positiv auf Opiate getestet (hat jemand die Folge mal aufgenommen?). Man müsste aber schon große Mengen unseres Müeslis verzehren, um solche Testwerte zu erzielen. Wir empfehlen Mohn im Müesli zum Beispiel in Kombination mit Corn Cripser, zu finden bei den Extras. Vorsicht: Bei dieser Kombination besteht Müesli-Suchtgefahr!

Quinoa kommt ebenso wie Amaranth aus Südamerika. Beide werden vor allem in grossen Höhen angebaut, die zum Beispiel für Mais schon nicht mehr geeignet wären. Wir lieben Quinoa, weil es eigentlich zu allem passt, ob Schokomüesli oder Cerealien-Fruchtbombe. Außerdem hat ein Quinoa-Müesli schon dem Namen nach viel Charme. Bon appetit!

Unsere biologischen Roggenflocken solltest Du unbedingt probieren. Es ist für uns unerklärlich, warum Roggen ein Schattendasein als Müeslizutat fristet. Das sollte sich am besten schleunigst ändern. In unserer Fünfkornbasis ist das Getreide auch enthalten. Aber wie gesagt: Gerade als Extrazutat zum Basismix eine lohnende Wahl.

Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt - gilt aber vor allem als älteste Ölpflanze. Zu etwa 50 Prozent bestehen die Sesamkörner aus dem Sesamöl, das als ebenso gesunde Alternative z.B. zu Olivenöl gilt. Grund genug, Sesam als Müeslizutat nicht zu unterschätzen und in Euren Mix aufzunehmen.

Wahrscheinlich wurde die Sojabohne schon vor 5000 Jahren in China angebaut und gelangte 712 nach Europa. Doch der gute Soja-Ruf leidet schon einige Zeit: Weil manche südamerikanische Sojabauern den Regenwald zerstören, wird der Soja-Anbau inzwischen auch von eingefleischten Ökos verteufelt. Doch für unsere Bio-Soja-Flocken musste garantiert kein Regenwald in Südamerika sterben – sie kommen nämlich aus Österreich. Ach ja, Fakten fürs Müesli: Die Sojabohne ist vor allem ein ausgezeichneter Energielieferant und kann eine ganze Reihe gesunder Inhaltsstoffe vorweisen. Bitte beachtet aber den sehr dominanten Geschmack. Wir sind Fans, ist aber nicht jedermanns Sache.

"Das Wort Cornflakes kommt aus dem Englischen: Corn heißt übersetzt Mais und Flakes heißt Flocken. Cornflakes sind also Maisflocken" – das weiß die Sendung mit der Maus. Und die meisten unter Euch Müesli-Freunden haben das aber sicher schon gewusst. Aber neu ist für Euch vielleicht, dass die Cornflakes der Arzt John Harvey Kellog und sein Bruder Keith erfunden haben. Das war vor über 100 Jahren, genauer 1894. Aber glaubt man der Legende, war es purer Zufall. Egal: Bis heute haben die Cornflakes nichts von ihrem Ruhm eingebüsst. Unsere Bio-Cornflakes sind übrigens Vollkorn und kommen aus Deutschland. Alle für die Herstellung verwendeten Rohstoffe kommen aus Bio-Anbau. Und nur noch zur Erinnerung: Biologisch sind alle unsere Zutaten.

Weizen ist eine der weltweit am häufigsten angebauten Getreidesorten. Doch trotzdem unterschätzen viele das köstliche Getreide und brandmarken es als ungesund. Zu Unrecht, sagen wir! Wir lieben Weizen als Energielieferant für anstrengende Tage in der Müeslimanufaktur, zum Beispiel wenn früh morgens eine neue Lieferung Zutaten ankommt. Aber auch wenn wir unterwegs sind, um neue Zutaten für unser Müesli aufzuspüren.

Das Wort Ananans übrigens kommt aus der Sprache der Guarani...Keine Ahnung, wer das eigentlich ist. Macht aber nichts: Denn dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Getrocknet nach unserer Meinung übrigens richtig lecker und sowas von tropisch, dass Philipp nicht auf sie verzichten möchte.

Wie alle unsere Zutaten kommen natürlich auch die mymuesli-Apfelstücke (getrocknet) aus biologischem Anbau. Die Schale bleibt bei uns dran. Dadurch werden noch mehr der wertvollen Inhaltsstoffe konserviert. Aber für wahre Apfel-Liebhaber käme ja ohnehin nichts anderes in Frage - "Äpfel ohne Schale? Wer macht denn sowas?"

Aprikose heisst übersetzt "Pflaume aus Armenien". Doch mit ihrer Herkunft hat das nichts zu tun. Nach Armenien gelangte die Aprikose erst später, vermutlich aus China. Die Türken bauten Aprikosen vor allem in Ungarn an. Heute werden die Früchte besonders im Mittelmeerraum kultiviert. Wie alle unsere Früchte sind auch unsere Aprikosen natürlich klein geschnitten und getrocknet.

Bananen machen glücklich. In diesem Fall auch uns, denn wir können Dir etwas ganz Besonderes anbieten: gefriergetrocknete Bananenchips. Was daran so gut ist? Im Gegensatz zu herkömmlichen Bananen im Müsli sind sie nicht frittiert. Das bedeutet nicht nur weniger Fett, sondern auch viel mehr echten Bananengeschmack!
Für diesen Geschmack haben wir die Cavendish ausgewählt. Die bereits 1953 entwickelte Bananensorte ist eine der ältesten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus Südasien und wird heute in Kolumbien angebaut.

Cranberries sind gesund – und diese Wirkung der Beeren hatten etwa die Indianer schon sehr früh erkannt, die Cranberries zur Wundheilung verwendeten. Lange waren Cranberries kaum in Deutschland erhältlich (wenn doch, dann hießen sie Moorbeeren, wer will denn das kaufen?), werden aber nun auch hierzulande angebaut (das freut uns) – ursprünglich kommen sie aus dem Osten Nordamerikas. Bitte beachten: Gesüsst mit Apfeldicksaft.

Datteln, die Früchte der Dattelpalme, waren unter den ersten Früchten der Welt, die von Menschen angebaut wurden. In vielen Regionen stellen sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar.

Lange waren die Erdbeeren nicht bei uns im Programm, aber jetzt sind wir glücklich, echte Premium-Früchte im Sortiment zu haben. Köstliche Stückchen, rote Goldschätze, die sich zart um die Zunge schlängeln. Ein Traum im Premium-Müesli, ganz egal ob zur Schoko- oder Fruchtmischung. Muss man probiert haben.

Schon in der Antike waren Feigen als Kraftquelle und als Heilmittel geschätzt. Sie sind wegen ihrer natürlichen Süsse eine gute Alternative zu Zucker für ein süss-schmeckendes Müesli.

Viele Stars schwören auf die gesunde Wirkung dieser Beeren aus Tibet, die in China ein fester Bestandteil der traditionellen Medizin sind. Für Strauch und Beere existieren viele andere Namen, etwa Bocksdorn oder chinesische Wolfsbeere. Sie geniessen einen Ruf als wahres Wundermittel mit Anti-Aging-Wirkung und als Vitaminbomben - und tatsächlich enthalten Gojibeeren eine ganze Menge gesunder Inhaltsstoffe.

Einen weiten Weg hat die Himbeere hinter sich, geschichtlich gesehen: Aus Kreta kam sie. Jetzt jauchzen die Müesli-Herzen aber auch hierzulande, denn lange war die Himbeere wie ihre Erdbeer-Schwester nicht bei uns im Programm. Wir bieten sie als ganze Frucht an, optisch ein Traum, geschmacklich sowieso. Kombinieren wir gerne mit weißer Schokolade (Corn Crisper).

Aus eigener Vor-Ort-Erfahrung wissen wir, dass Mangobäume ziemlich gross werden. Doch es lohnt sich, die Früchte aus großer Höhe zu ernten. Die Inder schreiben der Mango schon lange positive Wirkungen für die Gesundheit zu, zum Beispiel für das Gehirn. Daran kann man ja ruhig einmal glauben und auch, wenn Dich die Mangos in Deinem Müesli nicht messbar klüger machen sollten: Für den Geschmack lohnen sie sich als Zutat allemal.

Papayas werden vor allem in tropischen und subtropischen Gebieten kultiviert. Sie schmecken unaufdringlich süss und mild. Papaya nannten die Arawak-Indianer den bis zu 10m hochwachsenden Baum, deren leckere Früchte sie bis heute mit wertvollen Nährstoffen versorgen. In Deinem Müesli passt die Papaya nicht nur zur Tropica-Basis perfekt...

Jeder Bundesbürger verspeist im Durchschnitt 1,7 Kilogramm Pflaumen im Jahr. Kein Wunder, denn Pflaumen sind gut für die Verdauung und ihnen werden allerlei gesunde Wirkungen zugeschrieben. Aber sind Pflaumen denn tatsächlich ein echt deutscher Frucht-Klassiker (das nämlich hatte zumindest Max zunächst vermutet)? Ehrlich gesagt nicht ganz: Unsere Bio-Pflaumen sind zwar aus Deutschland, doch ursprünglich stammt die Frucht aus Armenien und dem Kaukasus.

Die Kapstachelbeere oder auch Blasenbeere - dem Otto-Normal-Verbraucher vermutlich besser als Physalis bekannt, ist die exotische Verbindung aus Süße und Säure zugleich. Den weiten Weg aus Ecuador zurückgelegt, wartet Sie nun bei uns, von Dir vernascht zu werden. Natürlich getrocknet ist sie beispielsweise sehr lecker in Kombination mit unseren Crunchies.

Rosinen im Müesli oder nicht? Eine kontroverse Diskussion, denn nicht jeder liebt die getrockneten Weintrauben. Doch ob man sie nun mag oder nicht, gesund sind sie allemal: Mütter wissen schon, warum Rosinen in Gebäck in ganz Europa einfließen.

Ne wat schön, die grünen Rosinchen. Wir lieben diesen edlen Bruder des Klassikers, doch ist die Premium-Rosine auch bei uns schon ein Evergreen. Wir raten zur Exklusiv-Mischung, also Macadamia dazu, Pistazien und Gojibeeren und dann ab nach St. Tropez und Party mit Flavio!

Sauerkirschen kennen viele vor allem unter dem Namen Schattenmorellen. Den fanden wir als Kinder immer sehr merkwürdig. Doch er ist ganz einfach zu erklären: In der Gegend um das französische Château Morel gedeihen die besten Sauerkirschen. Und bei den Inhaltsstoffen stimmen sie fast komplett mit den Süsskirschen überein.

können Kirschkerne enthalten!

Weintrauben sind für viele ein unverzichtbarer Bestandteil eines echten Frucht-Müeslis. Im Gegensatz zu den Sultanas sind sie ein bisschen dunkler und auf Wachspapier zwischen den Reben sonnengetrocknet. Das verleiht ihnen ein unverwechselbares Aroma...

Wir lieben Cashewkerne wegen ihres kaum aufdringlichen und mild-runden Geschmacks. Gesund sind sie aber auch; und anders als der Cashewbaum, der wenig Ansprüche stellt, erfüllen die Nüsse die Erwartungen auch der anspruchvollsten Nussfreunde. Guten Appetit!

Erdnüsse sind als Müeslizutat ideal: Sie ergänzen sich nämlich bestens mit anderen Zutaten. Und beim ersten Test hier bei uns waren sich alle einig: Es gibt keinen vernünftigen Grund, warum diese Nüsse erst durch uns ins Müesli Einzug erhielten. Da hätte wirklich mal jemand vorher drauf kommen können...

Hanf ist sehr vielseitig. Im Müesli jedoch eine ganz neue Erfahrung - bewusstseinserweiternd könnte man fast sagen. Aber keine Angst. Du bleibst fahrtüchtig: der THC-Gehalt bewegt sich natürlich in den gesetzlich zugelassenen Grenzen.
Ungeschälte Hanfnüsse sorgen für knackigen Biss in Deinem Müesli.

Hanf ist sehr vielseitig. Und im Müesli eine ganz neue Erfahrung - aber keine Angst. Du bleibst fahrtüchtig! Der THC-Gehalt bewegt sich natürlich in den gesetzlich zugelassenen Grenzen.
Die geschälten Hanfnüsse sind zarter in ihrer Konsistenz und entfalten den typischen Hanfgeschmack sofort im Mund.

Zuerst ein bisschen unnützes Wissen zum Weitergeben für die nächste Party: Haselnussholz ist besonders gut für die Herstellung von Wünschelruten geeignet. Nun zum benefit: Die Kerne sind wahre Kraftpakete, voller Eiweiß und anderer wertvoller Inhaltsstoffe. Die Haselnuss trägt übrigens den Artnamen avellana, was übersetzt aus Avelinno (also Italien) stammend bedeutet. Damals hatten die Römer den Strauch nach Italien gebracht und dort angebaut.

Eine Tropenmischung ohne Kokoschips ist eigentlich undenkbar. Wir haben natürlich auch welche im Programm; uns allerdings für die gesündere ungesüsste Variante entschieden. Ach ja: und natürlich bio.

Kokosnuss ungesüßt

Kokosraspeln werden aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt. Wir lieben unsere biologischen Kokosraspeln, denn sie machen Dein Müsli richtig knackig und bringen süßlich-tropischen Geschmack. Am leckersten schmecken sie in der Kombination mit unseren Früchten. Max beschwert sich andauernd, weil er den Unterschied zu den Kokosflocken nicht so recht begreifen will. Aber echte Tropenmix-Fans wissen natürlich Bescheid...

Kürbiskerne sind Alleskönner wegen der gesunden Inhaltsstoffe: Und sie eignen sich nicht nur als perfekter Snack für zwischendurch (vorwiegend gesalzen), sondern sind auch beim Müesli als Zutat erste Wahl. Wir als Müesli-Liebhaber haben die Kürbiskerne vorwiegend als Ergänzung in unseren Früchtemüeslis. Max etwa mag sie aber in allen Variationen...

Benannt ist diese Nuss-Kostbarkeit nach dem Wissenschaftler John McAdam. Erst nach etwa sieben Jahren trägt ein Macadamia-Baum das erste Mal Früchte. Wenn sie reif sind, werden sie aufgesammelt und die Hülle wird entfernt. Ach, es gibt so viel über diese australische Köstlichkeit zu erzählen - am besten informiert die Australian Macadamia Society, das am Rande.

Ja, ja und danke für die Hinweise: Mandeln sind Steinfrüchte, keine Nüsse. Wir finden aber, dass der Geschmack trotzdem besser zu den Nüssen passt; ist aber auch egal, denn jedenfalls sind unsere gehackten Bio-Mandeln schlicht eines: lecker und edel. Sie passen eigentlich zu allem, besonders aber zu Schokoladenzutaten, die Ihr unter Extras finden könnt.

Viel Power und Schub für müde Momente - dafür ist die Paranuss Dein Freund im Müesli. Geschmacklich ist sie auch sehr weit vorne, unsere Müeslikundin Rosemarie verbindet damit beste Jugenderinnerungen. Und auch heute noch ist sie Paranussfan. So soll das sein...

Willkommen, liebe Pekannuss. Als Mitglied der Familie der Walnussgewächse bist Du natürlich sehr willkommen im Frühstücksmüsli. Nicht nur, weil Du wunderbar schmeckst - nein, Du bist auch der offizielle Staatsbaum des Staates Texas und schon die Indianer mochten Dich unheimlich gerne. Das freut uns und alle Müsli-Freunde bestimmt auch...

Unsere Pinienkerne unterscheiden sich grundlegend von Billig-Importen, etwa im Fettgehalt und stammen natürlich aus biologischem Anbau. Sie wirken positiv beim Kohlehydratstoffwechsel; und regen die Gehirnfunktion an. Ihre Eigenschaften als Kraftspender und der besondere Biss machen sie zu einer gesunden und spannenden Müeslizutat; ausserdem kennen wir kein Müesli von der Stange, das Pinienkerne enthalten würde. Aber das - nicht ohne Stolz sagen wir das - geht uns ja bei den meisten unserer Zutaten so.

„Pistacia vera“ oder auch „Grüne Mandel“ lautet der klangvolle Name der delikaten Pistazienfrucht, die von den immergrünen Bäumen nur im Zweijahres-Rhythmus geerntet werden kann. Ein Pistazienbaum kann mehrere hundert Jahre alt werden und muss in dieser Zeit etliche Hitzeperioden in Südeuropa und dem Nahen Osten überstehen. Je grüner die geernteten Kerne sind (etwa 20kg pro Ernteperiode und Baum), desto exquisiter soll diese Delikatesse schmecken, die früher den gesellschaftlichen Oberschichten vorbehalten war. Die ungute Nachricht: (kilo-)preislich noch heute Oberklasse. Das Erfreuliche jedoch: unsere Kerne erstrahlen regelrecht in sattem Grün!

Die Sonnenblumenkerne von mymuesli aus kontrolliert-biologischem Anbau sind reich an vielen wertvollen Inhaltsstoffen – gesund also und wunderbar für Geeks geeignet, denn bei der Bildschirmarbeit sind Sonnenblumenkerne sehr zu empfehlen: sie wirken vitalisierend für die Augen.

Die Römer nannten die Walnuss übrigens "Iovis glans" – die königliche Jupiternuss. Und schon damals wussten diese: Walnüsse enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe. Glänzen kann die Walnuss aber nach unserer Meinung im Besonderen mit Ihrem einzigartigen Geschmack - und gerade jetzt, wo sich die kühle Jahreszeit langsam nähert, ruft sie in uns beste Erinnerungen an gemütliche Abende hervor.

Russlands Seele steckt in diesen Nüssen, die auch in der russischen Literatur oft Erwähnung finden. Die Ernte sieht spektakulär aus und gestaltet sich höchst schwierig: Schwerer Hammer gegen Baum - Nüsse unten, aufsammeln. Die Mühe lohnt sich, denn der Geschmack überzeugt auch Skeptiker. Aber probiert sie selbst!

In unserer biologischen Apfel-Zimt-Crunchy-Mischung sind unter anderem Getreidevollkornflocken, getrocknete Apfelstücke, Amaranth und Honig enthalten (keine Rosinen!). Damit ist die Mischung richtig fruchtig und passt eigentlich zu allen Müeslimixes, ob Schoko-, Frucht- oder ganz individuell.

Getreidevollkornflocken (Hafer, Weizen), Rohrohrzucker, getrocknete Apfelstücke, Amaranth, Honig, Erdnussöl, Zimt, Meersalz

Ein Ideal-Kompromiss zwischen Frucht und Schokolade sind unsere Banana-Chocs. Die Bio-Bananenchips werden mit einer köstlichen weißen Schokoglasur überzogen. Am besten kombiniert man sie mit mymuesli-Corn-Crisper (für noch mehr weißen Schokoladengeschmack) oder mit einer intensiven, leicht säuerlichen Frucht, etwa unseren Bio-Rosinen.

weißer Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillin), Bananenchips, Kokosnussoel, Rohrohrzucker, Gummi arabicum, Glukosesirup

Die mymuesli-Bären fühlen sich besonders wohl in einem Kinder-Müesli. Die verwendete Gelatine ist biologisch, der Geschmack kommt von echten Fruchtsäften, keinen industriellen Aromaten. Aufmerksame Müesliesser könnten die folgenden Fruchtgeschmacksrichtungen in ihrem Müesli mit Gummibärchen entdecken: Apfel, Zitrone, Himbeere und - unser Favorit - Schwarze Johannisbeere.

Maissirup, Rohrohrzucker, Bio-Schweinegelatine, Fruchtsaftkonzentrate: Apfel, Zitrone, Himbeere, Schwarze Johanisbeere, Naturaromen, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Curcuma-Extrakt, Trennmittel Bienenwachs

Chocolate Boons (so heißen bei uns, also Boons, ein paar der gepufften Getreidevariationen) sind ein echter Cereal-Klassiker. Doch unsere gepufften Schokokumpel sind nicht zu vergleichen mit der Massenware aus dem Supermarkt. Alle zur Herstellung notwendigen Rohstoffe sind bei uns aus biologischem Anbau. Kleiner Tipp: Für einen Kakaoeffekt morgens ein bisschen in der Milch schwimmen lassen.

Reis, Weizen, Hafer, Gerste, Rohrzucker, 5,75% Kakao, Gerstenmalz

Vivani Bio-Schokolade ist schon lange kein Geheimtipp unter Schokoladenliebhabern mehr. Kein Wunder, denn kaum eine andere Schokolade schmeckt so intensiv und wird gleichzeitig zu 100 Prozent aus Biozutaten hergestellt. Unser Corn-Crisper (Knackige Knusperflakes aus Cornflakes, Reiscrispies, Kokosflocken und anderen leckeren Zutaten) ist mit weißer Vivani-Schokolade überzogen. Besonders Max liebt diese Müslizutat, natürlich sind Corn-Crisper deshalb auch in seiner Lieblings-Mischung enthalten.

Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Cornflakes, Kokos-Chips, Reiscrispies (Reis, Roh-Rohrzucker, Meersalz, Malzmehl), Joghurtpulver, Bourbon Vanille

Wie die Goji-Beeren gehören unsere Cranberries zu den beliebtesten Zutaten im mymuesli-Sortiment. Seit Neuestem bieten wir sie auch überzogen mit weißer Bio-Schokolade an. Dieser Hochgenuss wird exklusiv für uns hergestellt. Und ehrlich gesagt würden wir die Cranberry-Chocs am liebsten hier behalten. Aber wir wollen mal nicht so sein...

Cranberries (Cranberries, Apfelsaftkonzentrat, Sonnenblumenöl), weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanillepulver, Sojalecithin), Überzugsmittel Gummi arabicum

Die Espresso-Chocs sind recht neu bei uns im Programm und schon ein Klassiker: Bio-Espressobohnen mit bester Zartbitterschokolade überzogen. Da kann man sich den morgendlichen Kaffee gleich sparen; oder abends schnell ein Kaffee-Müsli zum Wachbleiben!? Alles ist möglich mit dieser Zutat.

Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kaffeebohnen 10%, Kakaobutter, Überzugsmittel Gummi Arabicum, Glukosesirup

Für knusprige Müeslis: Diesen Crunchy findet man auch in unserem Crunchy-Oat-Basismix. Ergänzt sich bestens mit allen anderen Zutaten; und selbst die Weichspüler unter den Müeslifreunden müssen zugeben: Der Hafer-Crunchy ist einfach lecker, lecker, lecker...

Haferflocken (45%), Weizenflocken, Vollrohrzucker, Palmfett ungehärtet, Vollkorn-Gerstenflocken, Puffreis, Honig, Zimt

Honig trifft Flocke: Neu bei uns sind die leckeren Honigreisflocken, die ihr beispielsweise mal in Kombination mit unseren Nüssen ausprobieren solltet. Aber natürlich verstehen sie sich auch hervorragend mit unseren Beeren :-)

Reismehl, Honig

Unsere biologischen Erdnüsse - umhüllt mit Vollmilchschokolade - machen richtig süchtig. Denn bei gutem Geschmack, so viel Eigenlob gönnen wir uns, kann man auch die Schokolade verkraften. Man muss ja nicht gleich Tonnen davon essen, nicht wahr...

Erdnuesse, Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalezithin, Vanillin), Gummi arabicum, Glukosesirup

Unsere biologischen Schoko-Cornflakes werden in Deutschland hergestellt. Den unverwechselbaren Schoko-Geschmack erhalten sie durch eine besondere Mixtur, in der Bio-Rohrzucker und Kakao enthalten sind. Sie sind die ideale Zutat für jedes Schokoladenmüesli, besonders Kinder lieben die Schokoflakes – für noch mehr Schokogeschmack können sie ideal mit den mymuesli-Schokopops kombiniert werden.

Cornflakes (Mais, Rohrohrzucker, Meersalz, Maismalz), Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Überzugsmittel Gummi arabicum

"Ne wat lecker", sagt Christian, Ex-Berliner und mymuesli-Crew-Mitglied über diesen Crunchy. Wir sagen als Bayern: "Pfenningguad, der Kruntschie" und freuen uns jedes Mal, dass wir diese Schoko-Zutat in unser Müesli mischen können. Also mal unter uns: Die Schoko-Crunchies muss man probieren - als Schweizer, als Berliner und als Bayer natürlich auch.

Vollkorn-Haferflocken, Rohrohrzucker, Palmfett ungehärtet (aus Orang-Utan-freundlichem Anbau), Vollkorn-Weizenflocken, Vollmilchkuvertüre 3,4% (Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter), Reiscrispies (Reis, Gerstenmalz, Meersalz), Kakaopulver stark entölt 1,9%, Weizensirup, Kokosraspeln, Honig, Meersalz

Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil (70%). Nicht zu bitter, dafür aber extrem verführerisch. Für jedes Schoko-Müesli ein absolutes Muß.

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Der Schokoladenüberzug macht unsere Bio-Sultanas unwiderstehlich. Leicht bittere Schokolade im Zusammenspiel mit der saftigen Frucht. Perfektes Team, Bravo!

Sultanas, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sojalezithin, Vanillin), Gummi arabicum, Glukosesirup

Lang erwartet und endlich da: Die weißen Schokoplättchen haben bei uns wieder die Lust auf Süßes geweckt. Gerade zu unseren beerigen Freunden harmoniert die weiße Versuchung ideal.

Kakaobutter, Rohrohrzucker, Milchpulver

Wenn Sternsinger naschen, dann mit Sicherheit unsere Bio-Schokosterne aus weißer Schokolade. Die sind mit Zimt verfeinert und schmecken schokoladig-weihnachtlich. Im Weihnachts- und Wintermüsli sollten sie also auf keinen Fall fehlen.

Rohr-Rohzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Zimtpulver

Ein Traum wird für uns (und alle Müslifreunde) wahr: Denn eine solche Müslizutat wünscht sich jeder. Die winterlichen Mandeln werden erst geröstet; dann in einen Mantel aus Vollmilchschokolade und leckeren Gewürzen wie Kardamom und Zimt gehüllt. Versteht sich von selbst, dass wir diese Zutat nur für einen begrenzten Zeitraum im Angebot haben.

49% Vollmilchschokolade (Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse), 49% gerösteten Mandeln, Reismehl, Zimt, Nelken, Kardamom, Macis