Schoggikonfekt mit HIS GREY HIGHNESS

Der perfekte Match von Schwarztee und Schoggi

Wer Schoggi mag, wird diese Leckerei lieben! Denn unser His Grey Highness Schwarztee passt wirklich ausserordentlich gut zur zartbitteren Schogginote. Geschmacklich übertrumpft sogar die Komposition von spritzig-frischer Orangenschale und einem Hauch von Bergamotte. Da macht einem die englische Teemischung aus Earl Grey und Darjeeling nichts vor. Süsses oder Tee? Beides! Lasst es Euch schmecken – nicht nur zur Tea Time. Und so geht's los:

Zutaten für Portionen

50 g

Butter

Eigelbe

100 g

Puderzucker

20 g

His Grey Highness

125 ml

kochendes Wasser

1 Schale

einer halben Orange

300 g

Block-Schoggi

50 g

Kakao

- Butter mit Eigelb und gesiebtem Puderzucker schaumig rühren.
- Den Miss Grey Schwarztee aufbrühen und ziehen lassen.
- Tee durch ein Sieb in die Butter-Eier-Masse giessen und unterrühren.
- Die Orangenschale dazugeben.
- Dann die Block-schoggi im heissen Wasserbad zum Schmelzen bringen und ebenfalls unter die Masse rühren.
- Anschliessend eine Form (circa 20x25cm) mit Alufolie auslegen und die Masse etwa 1cm dick aufstreichen.
- Form in den Kühlschrank stellen und erkalten lassen. Später in circa 40 Quadrate schneiden und in Kakao wälzen. Fertig!