Liebe Müeslifreunde, im vergangenen Jahr haben wir viel zusammen erlebt: Unser 10. mymuesli-Jahr war Dank Euch einfach unglaublich. Dafür möchten wir vielen, vielen Dank sagen – mit einem kurzem Video. Einen Guten Start in 2018 wünschen Euch Hubs, Phil, Max und das gesamte mymuesli-Team!
Erfinder des Müeslis: Alles Gute zum Geburtstag, Max Bircher-Benner
Seit über 8 Jahren gibt es mymuesli nun in der schönen Schweiz, dem Mutterland des Müesli. Hier hat die Geschichte unseres Lieblingszmorge begonnen: Genau genommen um 1900, als dem Aargauer Arzt und Ernährungsforscher Dr. Maximilian Bircher-Benner in seinem Züricher Sanatorium seinen Gästen das ursprüngliche Birchermues gereicht hat, um ihnen einen Vollwertdiät näher zu bringen. Aufgefallen soll ihm die Alpenkost auf einer Bergwanderung sein. Wie aber konnte d’Spys, sein früher Vorgänger des Bircher-Müeslis, schon bald einen Siegeszug um die Welt antreten?
Was Kunden basteln: Ein Hocker für den heiligen Johannes
Marita und Hans van Rennings haben uns einen Brief geschrieben: Die beiden kommen aus aus Kalkar/Appeldorn am Niederrhein (NRW). Und ihr Foto zeigt ein besonderes Beispiel, was man aus Müeslidosen so machen kann …
Happy Birthday! mymuesli feiert 8-Jähriges im Mutterland des Müeslis
Der Erfolg unseres ersten mymuesli-Ladens in der Schweiz hat uns schon bei der Eröffnung im August 2015 fast überrollt. Mit einer solchen Begeisterung der Berner Müeslifreunde für Cerealien in runden Dosen hatten wir deutschen Müeslibotschafter nicht gerechnet. Zu unserem 8-jährigen Jubiläum in der Schweiz wollen wir Euch auf eine kleine Zeitreise mitnehmen. So haben wir der Heimat von Bircher und Fondue das Müesli von einer anderen Seite gezeigt – individuell zusammenstellbar und mit viel Liebe.
#myflamingo & Hauptsache Pink: Unser Launch-Event zum Pink-Granola
Wir haben die letzten Wochen ein großes Geheimnis um unser nächstes Müesli gemacht: Nun haben wir den Vorhang gehoben! Wie ihr schon gestern von mir erfahren habt, hört es auf den Namen Pink-Granola. Und weil sich passend zum Sommer für uns alles um Flamingos dreht, haben wir zum Launch des neuen Müeslis am Mittwoch unseren mymuesli-Flamingo-Store eröffnet – mit einer Party mitten in Berlin. Danke an dieser Stelle für die gute Stimmung und so tolle Besucher. Heute möchte ich Euch einige Bilder vom Abend zeigen und Euch berichten, was wir erlebt haben. Viel Spaß!
Endlich in der Schweiz: der erste mymuesli-Laden
2007 wurde mymuesli gegründet; etwa ein Jahr später ging es dann in der Schweiz los. Wir konnten dieses Jahr also bereits unser 7-jähriges Jubiläum im Mutterland des Müeslis feiern. Aber heute gibt’s wahrlich eine Premiere: Der erste Schweizer Store wird eröffnen. Den mymuesli-Laden Bern findet Ihr dann in der Marktgasse 50.
Reichlich Abwechslung am Morgen ist nun gewiss, wenn aus über 45 verschiedenen Müeslisorten gewählt werden kann. Egal ob Beeren-Bircher, Paleo-Kokos-Nuss-Crunchy, Sportlermüesli oder gar Müeslibrei für die Kleinsten, im ersten Schweizer mymuesli-Store findet jeder sein persönliches Lieblingsmüesli. Ausserdem gibt es Porridge, mymuesli2go und vieles mehr. Wer Lust hat, kann sich durch die Sorten probieren oder sein Zmorge 2go mit Milch gleich mitnehmen.
Und wer noch auf der Suche nach einer besonderen Überraschung oder einem kleinen Andenken an den Städtetrip ist, für den haben wir natürlich wieder unser Städtemüesli im Bern-Design!
Store-Manager Konrad ist gespannt, wie es laufen wird, und freut sich, Euch alle im Laden zu treffen!
Yoga, gesunde Ernährung und das ganzheitliche Prinzip – unser Gespräch mit einer Expertin
Wenn man gerade durch die Grossstädte läuft, kommt man an einer Menge Yoga-Studios vorbei. In den meisten Cafés wird sogenannter Yogi-Tee angeboten und auch in den Publikumszeitschriften findet man häufig verschiedene Übungen. Was genau ist Yoga aber eigentlich? Was hat das mit Ernährung zu tun? Und heisst Yoga automatisch vegetarisch?
Es ist gar nicht so einfach, eine Definition zu finden. Es gibt mittlerweile 22 Arten davon und jede steht für eine besondere Art und Weise.
Ursprünglich kommt der Begriff aus dem indischen Sanskrit und bedeutet Einheit und Harmonie. Durch das Ausüben von Yoga soll Körper, Geist und Seele harmonisiert werden. Nun aber erst einmal genug von uns – nun lassen wir die GU BALANCE-Expertin Amiena sprechen.
1. Erzähl doch erstmal, wer Du bist und was Du mit Yoga zu tun hast.
Ich heiße Amiena und unterrichte seit über 20 Jahren Yoga, Pilates und Tanz. Seit über 9 Jahren führe ich mein eigenes Studio in München, das sich auf die Themen Yoga, Pilates, Faszien und Barre Workout spezialisiert hat. Seit einigen Jahren bin ich auch für diese Themenbereiche als Autorin tätig.
2. Wie bist Du zu Yoga gekommen?
Mit Yoga bin ich bereits im Kindesalter durch meine Eltern in Berührung gekommen. Meine Mama hat indische Wurzeln und das Praktizieren von Yoga war für sie in ihren jungen Jahren ganz selbstverständlich. Mein Papa ist ein Freigeist und Künstler, für den Yoga schon immer zum Morgenritual gehört hat. Außerdem war Yoga immer eine feste Trainingseinheit meiner Tanzausbildung. Irgendwann wollte ich dann einfach eine fundierte Yogaausbildung machen und habe mich in Indien und in Deutschland ausbilden lassen.
3. Man hört ja immer wieder vom ganzheitlichen Prinzip des Yoga. Was genau kann man sich darunter vorstellen?
Yoga ist eine Lehre, die auf geistiger und körperlicher Ebene wirkt. Das Schöne an Yoga ist, dass man das für sich herausholen kann, was man gerade braucht. So können die Yogaübungen körperlichen Beschwerden entgegenwirken. Atem- und Entspannungsübungen helfen, den Kopf von unnötigen Dingen für gewisse Momente zu befreien. Wer tiefer in die philosophische Lehre des Yoga einsteigt, findet neue Denkansätze, um Dinge im eigenen Leben zu verändern.
4. Warum spielt Ernährung eine so wichtige Rolle beim Yoga?
Wenn man sich bewusst dazu entschließt, etwas für seine Gesundheit zu tun und Yoga zu praktizieren, passiert der nächste Schritt – die bewusste Ernährung – fast ganz automatisch. Die Ernährung spielt beim Yoga eine besonders wichtige Rolle, weil Yoga auf so vielen Ebenen wirkt. Man spürt ganz genau, was dem Körper gut tut oder nicht. Wenn man Yoga übt, lassen Dich die Übungen schnell spüren, ob das, was Du gerade vor Deiner Stunde zu Dir genommen hast, wirklich eine gute Idee war. Abgesehen davon, dass man zwei Stunden vor einer Yogapraxis kaum bis gar nichts essen sollte, mögen es z.B. die sogenannten Drehhaltungen überhaupt nicht, wenn man sogar nur einen Apfel vor dem Yoga isst. Denn hier werden ganz besonders die Bauchorgane stimuliert und das könnte zu Bauchkrämpfen führen.
5. Woher kommt die yogische Ernährungsweise?
Die Yogaphilosophie lehrt einem ganz besonders, wie man mit sich und seiner Umwelt umgehen sollte. Das betrifft sowohl Mensch als auch Tier.
6. Und muss diese vegetarisch sein?
Wenn man nach der Lehre gehen würde, ja. Ich selbst halte nichts davon, den Menschen zu sagen, was sie tun oder lassen sollen. Das betrifft auch und vor allem die Ernährung. Ich habe es am eigenen Körper gespürt und erfahren. Ich bin vegetarisch aufgewachsen, dann gab es später im Teenageralter auch Fleisch. Als ich später verstärkt in Yoga eingestiegen bin, kam wieder die vegetarische Phase, dann eine vegane, dann bekam ich eine Histaminose und habe festgestellt, dass ich nur Fleisch vertrage. Danach habe ich mich nach mehreren Aufenthalten in Los Angeles fast zwei Jahre nur von Superfoods ernährt und herumexperimentiert. Heute höre ich auf meinen Körper – also ganz im Sinne von Yoga – und da kommt es vor, dass mein Körper einfach Fleisch oder Fisch braucht. Jeder Körper reagiert anders auf Nahrung, deshalb ist nicht die eine spezielle Ernährungsweise für alle geeignet. Also beantworte ich diese Frage mit NEIN!
7. Gibt es bestimmte Dinge, auf die man achten sollte?
Wenig Zucker und Weizenprodukte, nur natürliche und möglichst frische Lebensmittel sowie sämtliche Zusatzstoffe vermeiden. Ich lese immer ganz genau, welche Inhaltsstoffe Lebensmittel haben. ABER: Ich liebe Süßes! Deshalb habe ich solche Sachen nicht im Haus und hol mir das extra, wenn ich meine Lust nicht unterdrücken kann. Wenn man das nicht in Überfluss isst, dann darf man ruhig auch mal sündigen.
8. Kannst Du uns Deinen persönlichen Geheimtipp verraten?
Wenn ich Lust auf etwas Süsses habe, dann esse ich eine Scheibe gutes, frisches Dinkelbrot mit etwas Butter und Reissirup und trinke ein Glas Reismilch Vanille, Reismilch Kokos oder meine neueste Entdeckung – Reis Kokos-Schoko-Drink dazu. Das stillt die Lust auf Süsses.
Vielen Dank für das Interview, liebe Amiena!
How to: 10 Tipps für den perfekten Muttertag
Am 10. Mai ist es wieder Zeit für eine besondere Liebesbotschaft an Deine Mama. Grund genug, sich mit diesem Feiertag zu beschäftigen und herauszufinden, woher diese Tradition eigentlich kommt und wie man den perfekten Muttertag organisieren könnte.
Warum eigentlich Muttertag? Nicht, dass es die liebe Frau Mama nicht wert wäre, gefeiert zu werden – ganz im Gegenteil. Aber mich hat vor allem die historische Entwicklung interessiert. Wusstest Du beispielsweise, dass schon die alten Griechen zu Ehren der Mutter von Göttervater Zeus ein Fest veranstalteten? Diese Tradition ging zwar mit dem Zerfall des alten Griechischen Reiches verloren, wurde aber von verschiedenen Kulturen im Laufe der Zeit wieder aufgegriffen. Wirklich etabliert hat sich der Muttertag dann im Jahre 1907, als Anna Jarvis aus Philadelphia, USA, am 09. Mai 1907 – dem 2. Todestag ihrer Mutter – einen Dankes-Gottesdienst abgehalten hat. Außerdem wurde eine Kampagne für die Einführung eines offiziellen Feiertages zu Ehren der Mütter gestartet.
So viel zum historischen Teil. Aber wie könnte der perfekte Muttertag aussehen? Ganz einfach: mit süssen Gesten, die Deiner Mama zeigen, wie gern Du sie hast. Denn anders als beim Valentinstag oder an Weihnachten geht es beim Muttertag nicht darum, dass besonders teure Geschenke wie Parfüm oder Pralinen gekauft werden. Bei Muttertag geht es um kleine, aber möglichst persönliche Gesten.
1. Zeit „Danke“ zu sagen
Dankbarkeit hat etwas mit Anerkennung zu tun. Und eine jede Mama hat es auf jeden Fall verdient, dass man ihr „Danke“ sagt! Nimm Dir Zeit, um Deiner Mama einen schönen Tag zu bescheren.
2. Sag es mit Müesli
Du kannst die Liebesbotschaft an Deine Mama natürlich auch mit Müesli überbringen. In unserem I-Love-You-Müesli treffen Bio-Vollmilch-Schokoladenherzen auf süsse Erdbeeren und Himbeeren. Cranberries in weisser Schokolade geben diesem Mix den letzten Schliff. Auf der Rückseite des Deckeleinlegers kannst Du Deiner Mama noch ganz persönliche Grüsse schicken.
3. Und auch mit Blumen
Und wenn Du Deine Mama traditionell mit Blumen beglücken willst, dann empfehle ich einen Strauss aus pinken und roten Nelken oder der besonderen Rosenart Free Spirit Rose. Sie bringen nicht nur Farbe und Freude in jedes Zimmer, sondern auch garantiert die Augen Deiner Mama zum Strahlen!
4. Frühstück am Bett findet Mama nett
Beim perfekte Muttertagsfrühstück freut sich Deine Mama nicht nur über wunderbares Müesli und frische Blumen, sondern auch über selbst gebackene Dinge wie ein Müesli-Brot oder doch ein Crumble. Und auch mit unserem I-Love-You-Müesli kann man tolle Dinge zaubern. Adrian hat zum Beispiel seine Waffeln mit dem Müesli verfeinert. Aber auch ein Glas frische gepresster Orangensaft oder bester Tee lassen das Herz einer Mama höher schlagen.
5. Backe Backe Kuchen
Am Muttertag soll die Mama nach allen Regeln der Kunst verwöhnt werden. Für mich gehört da auch ein selbst gebackener Kuchen dazu. Ein unglaublich cremiger Käsekuchen beispielsweise, überzogen mit einer feinen Schicht Himbeer-Püree. Oder einen Blechkuchen mit Kirschen oder Pflaumen. Oder doch lieber Brownies?
6. Mach einen Ausflug
Es geht um eine schöne gemeinsame Zeit – so viel ist sicher. Ob Du mit Deiner Mama ein gemeinsames Picknick im Stadt-Park machst oder an einen See fährst, das bleibt Dir überlassen. Zusammen neue Winkel der Stadt erkunden oder alte Orte besuchen, Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
7. Und halt Eure Momente fest
Nimm bei jedem Ausflug eine Kamera mit. Dabei ist es egal, ob Du die Momente mit Deiner Smartphone-Kamera oder der Spiegelreflex festhältst. Denn wenn man sich die Bilder ein paar Wochen oder Monate später noch einmal ansieht, erinnert man sich doppelt so gut an den gemeinsamen Spaß.
8. Ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte
Meine Mama erzählt heute immer noch, dass ihr liebstes Geschenk ein Foto von ihr und mir war. Ich war schätzungsweise in der siebten Klasse, als ich ihr diesen Bilderrahmen geschenkt habe. Das Foto zeigt uns beide, wie wir in Spanien Hand in Hand am Strand entlang laufen.
9. Mein persönlicher Tipp: DIY
Früher habe ich meiner Mama ein Bild gemalt, irgendwann wurde dieses Bild durch Blumen und ein tolles Buch ersetzt. Mittlerweile bin ich aber wieder zu den alten Traditionen zurückgekehrt. Etwas Selbstgemaltes wird es dieses Jahr vermutlich nicht, aber werde ich Schere und Bastelkarton auspacken und etwas Feines zaubern. Vielleicht ein selbst gebasteltes Fotoalbum mit Bilder aus dem letzten Jahr.
10. Und falls Du nicht vor Ort sein kannst, …
… freut sich Deine Mama bestimmt über ein kleines Paket mit ein paar Aufmerksamkeiten und einen Anruf von Dir.
Auf jeden Fall wünschen wir Dir und Deiner Mama eine schöne Zeit an ihrem Ehrentag.
Fast wie bei Oma: Apfel-Mandel-Kuchen
Ich habe ein neues Lieblingsmüesli: das Apfel-Mandel-Granola. Es hat wirklich das Potential, zum Büroliebling zu werden. Wenn Du die Dose öffnest und Dir der Geruch von gerösteten Mandeln entgegen strömt, wird Dir das Wasser im Mund zusammenlaufen – Das verspreche ich Dir! Für die knusprige Granola-Basis werden unsere Haferflocken in Bienenhonig gebacken. Und passend dazu enthält das neue Müesli auch noch Apfel-Zimt-Crunchy, fruchtige Apfelstücke und säuerliche Cranberries.
Aber was mich wirklich am meisten überzeugt hat: Mit diesem Granola kann man auch backen. Und zwar einen Apfel-Mandel-Kuchen! Der schmeckt fast wie von Oma und ist eine wahre Freude zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Das brauchst Du (für eine Springform mit 24cm Durchmesser):
Teig:
70g Apfel-Mandel-Granola, 120g Butter, 180g Weizenmehl, 80g Zucker, 1 Ei, Salz, 1/2 TL Backpulver
Füllung:
4-6 Äpfel, Preiselbeermarmelade, 1 EL Apfel-Mandel-Granola
Für die Decke:
Butterflöckchen, 1 EL Zucker
Und so gehts:
1. Die Zutaten für den Teig mit den Knethaken des Mixers verrühren.
2. Den Mürbeteig dann auf dem Arbeitsplatz mit den Händen glatt kneten und für etwa 1 Stunde in den Khlschrank stellen.
3. 2/3 des Teiges in der Größe der Springform rund ausrollen und in die mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den Teigrand etwas hochdrücken.
4. Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden.
5. Die Äpfel mit Preiselbeermarmelade füllen und nebeneinander mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen.
6. Das restliche Müesli für die Füllung in die Lücken zwischen die Äpfel streuen.
7. Den restlichen Teig wie oben beschrieben ebenfalls rund in die Größe der Springform ausrollen und als Decke über die Äpfel legen, seitliche Ränder runterdrücken.
8. Butter und Zucker obendrauf verteilen.
9. Den Kuchen bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 45 Minuten backen.
Mein Tipp: Frisch geschlagene Sahne schmeckt dazu prima!
Kitesurferin Meike Erichsen: Auf der Suche nach den perfekten Bedingungen
Die junge Kiteboarderin Meike ist nicht nur auf dem Wasser zu finden. Auch auf dem Land ist sie viel unterwegs und sportlich sehr aktiv. Neben dem täglichen Lauftraining und regelmässigen Yoga-Stunden spielt auch die gesunde Ernährung bei ihr eine grosse Rolle. Für den perfekten Start isst sie am liebsten Müesli. „Ich habe alle Sorten einmal durchprobiert und sie schmecken alle super. Aber am liebsten mixe ich mir mein Müesli selbst. Besonders gut schmecken mir Teff-Flocken, weiße Schoko-Plättchen und Cashew-Kerne in meinem Müesli. Das hier ist mein Lieblingsmix. So bin ich bestens gestärkt und habe genügend Kraft für das nächste Training auf dem Wasser. Und nach dem Training ist es super, um die Kraftreserven wieder aufzufüllen.”
Und genau die Power braucht Meike auch, wenn sie auf ihrem Board mit dem Lenkdrachen über das Wasser saust und an etlichen nationalen und internationalen Wettkämpfen teilnimmt. Während sie bereits in der letzten Saison den vierten Platz in der deutschen Kitesurf-Trophy erreichte, möchte die 23-Jährige in diesem Jahr auf das Podest: „Ich möchte nach dieser Saison gerne unter die Top 3, in der Kitesurf-Tour Europe unter die Top 5.”
Derzeit bleibt für die Sport- und Gesundheits-Studentin aus dem hohen Norden Deutschlands noch ein wenig Zeit: Der erste Wettkampf beginnt erst Ende Mai, bis dahin möchte die Glücksburgerin noch ordentlich trainieren, um die gesteckten Ziele auch zu erreichen.
Meike jagt aber nicht nur Platzierungen hinterher: „Am Kiten fasziniert mich wohl am meisten, dass man alles um sich herum vergisst, sobald man auf dem Wasser ist.
Nur Du, der Wind, das Wasser und der Schirm. Man richtet sein Leben nach dem Wind, immer auf der Suche nach den perfekten Bedingungen. Und das Gefühl nach einem perfekten Tag auf dem Wasser macht einen einfach glücklich.”
Alle Infos zu Meike findet ihr auch hier.
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