Ob zu frühen Morgenstunden, bei Lust auf was Herzhaftes oder als süsses Dessert zum Kaffeeklatsch am Nachmittag: Chia ist sehr wandlungsfähig und ein echter Allrounder. In den Chia-Overnight Oats mit Himbeeren kommen die kleinen Powersamen besonders gut zur Geltung, denn sie enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Eisen. Darüber hinaus überzeugt Chia mit einem hohen Gehalt an Omega-3 und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Ballaststoffen. Mit dem Eiweiss-Anteil von 21 % sind sie ausserdem eine echte Proteinquelle. Die Overnight Oats mit Chia-Samen sind genau das Richtige zum Zmorge!

1. Mandelmilch, Haferflocken, Joghurt, Chia-Samen und Honig in einer Schüssel miteinander vermengen.
2. Masse in ein Einweckglas füllen, verschliessen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Am nächsten Morgen nochmals kräftig umrühren und mit Himbeeren und Mandelsplittern servieren.