Dessert 4 Portionen

Erdbeer Kokos Nicecream

mit leckerer Kokos nilk

400 g Erdbeeren

500 ml Kokos Nilk

2 EL Zitronensaft

100 g Agavendicksaft

Kokosflocken

Die Erdbeeren vom Strunk befreien und mit einem Stabmixer zu einem feinen Brei pürieren.
Die Kokos Nilk mit den restlichen Zutaten und dem Erdbeerpüree verrühren. Wer es süsser mag, der gibt noch mehr Agavendicksaft hinzu.
Anschliessend die Masse für circa 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Zwischendurch umrühren, bis die Masse angefroren ist und eine cremige Konsistenz hat.
Vor dem Servieren mit Kokosflocken bestreuen und geniessen!