Backen 45 min. Zubereitungszeit 12 Portionen

Kokos Guetzli

Knusprige Kokos Kekse mit Kokos Nilk

100 g Dinkelmehl

100 gKokosraspeln

100 g Haferflocken

1 Prise Salz

2 TL Backpulver

150 g pflanzliche Margarine

5 EL Agavendicksaft

100 ml Kokos Nilk

Für den Teig Dinkelmehl, Kokosraspeln, Haferflocken, Margarine, Salz und Backpulver in eine Rührschüssel geben.
Danach den Agavendicksaft und die Kokos Nilk dazumischen und das Ganze zu einem Teig kneten.
Mit Hilfe eines Esslöffels den Teig in kleine Portionen formen und auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
Die Kokos Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C circa 30 Minuten backen.
Nach dem Backen noch für 10 Minuten bei offener Backofentür nachziehen lassen.
Fertig sind die kleinen Leckerbissen!