Perfekt für Morgenmuffel und als herzhafter Zmorge-Kick zwischendurch: In unserem Paleo-Smoothie stecken feine Früchte und gebackene Nüsse und Kerne wie Cashews, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne. Nur solche Zutaten, die nach der Ernährungsphilosophie der Steinzeit erlaubt sind. Für den umwerfenden Genuss haben wir den Smoothie mit etwas Honig gesüsst – lockt nicht nur Bienchen, sondern auch Paleo-Fans.
- Die Kokosmilch zusammen mit den Beeren in einen Mixer geben und cremig pürieren. Wir haben uns für Blaubeeren und Erdbeeren entschieden. Du kannst die Früchte natürlich durch Obst der Saison ergänzen, falls gerade keine Erdbeeren oder Blaubeeren verfügbar sind.
- Das Paleo-Kokos-Nuss Crunchy hinzugeben und mixen. Sollte der Shake zu dickflüssig sein, einfach mit etwas Wasser oder mehr Kokosmilch verdünnen.
- Zitronensaft und für etwas Süsse Honig in den Mixer geben und noch einmal kräftig mischen.
- Nach Belieben den Smoothie mit ein paar Beeren oder Paleo-Kokoschips garnieren.
