Müesli mal anders - und zwar im Brot. Unser Cranberry-Pistazie-Granola verleiht dem Müeslibrot das gewisse Etwas: Honigsüsses Granola harmoniert perfekt mit knackigen Nüssen, Sauerkirschen und Himbeeren. Diese Gegensätze ziehen sich einfach an und sorgen für Heiterkeit auf dem Zmorgetisch. Sowohl süss mit fruchtiger Marmelade als auch herzhaft mit Schinken oder Frischkäse ist dieses Müeslibrot ein überraschend-feiner Genuss! Schön saftig und mit einer feinen Kruste war das Brot innerhalb weniger Minuten der neue Geheimtipp in unserem Büro. Aber noch besser schmeckt es natürlich beim Zmorge.
- Das Müesli mit Hafer Nilk und dem Ei in eine Schüssel geben, vermengen und circa eine Stunde quellen lassen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker mischen.
- Die Müeslimischung nun unter die Mehlmischung rühren bis ein gleichmässiger Teig entsteht.
- Die Masse anschliessend in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei180°C für 50-60 Minuten backen.
