Dessert 30 min. Zubereitungszeit

Waffeltorte

Mit Caramel Waffle Müesli

Waffeln:

350ml pflanzliche Milch

240g Mehl

2TL Apfelessig

1EL Backpulver

1/2TL Salz

3EL Ahornsirup

60g Margarine

1TL Vanilleextrakt

rote Lebensmittelfarbe

Füllung:

500ml vegane Schlagsahne

1TL Vanilleextrakt

2EL Ahornsirup

Caramel Waffle Müesli

Topping:

Erdbeeren

Sahne

Caramel Waffle Müesli

Für die Füllung alle Zutaten in eine Schüssel geben, die Sahne aufschlagen und kühl stellen.
Die Milch, den Apfelessig und das Vanilleextrakt in einer Schüssel zusammen mixen und zur Seite stellen.
Das Mehl, Backpulver und Salz in eine grosse Schüssel sieben.
Zu den trockenen Zutaten den Ahornsirup, die geschmolzene Butter und die Milchmischung geben.
Mit einem Spatel den Teig vorsichtig umrühren, bis alles miteinander verrührt ist.
Das Waffeleisen auf mittlerer Stufe aufwärmen und mit dem Teig 5-6 Waffeln ausbacken. Für eine farbliche Abstufung der Waffeln nach jeder Waffel einen tropfen roter Lebensmittelfarbe in den Teig geben. Die Waffeln auskühlen lassen.
Zum Schichten der Waffeltorte eine Waffel mit 3 EL der Creme bestreichen und mit dem Caramel Waffle Müesli toppen. Die nächste Waffel darauf setzen und mit der Creme und dem Müesli fortfahren.
Die oberste Waffel mit Beeren und etwas Müesli dekorieren.