Backen
Zubereitungszeit 
8
Portionen Vegane Schoko Brownies
Saftige Schoko Brownies mit Hafer Nilk
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Die veganen Eier nach Packungsanleitung zubereiten. Anschliessend die Margarine im Topf schmelzen lassen und den Zucker unterrühren.
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Das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in eine grosse Schüssel geben und vermischen. Die flüssige Buttermischung, Hafer Nilk und die vegane Eier-Zucker-Mischung zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Nun die Hälfte der Schoggi Drops unterheben.
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Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Brownie Backform (Grösse etwa 27,9x17,8cm) mit etwas Margarine einfetten.
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Den fertigen Teig in die Backform geben, glatt streichen und mit den restlichen Schoggi Drops bestreuen.
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Die Brownies für circa 30 Minuten im Ofen backen. Wer seine Brownies etwas saftiger mag, sollte die Brownies nicht zu lange backen und lieber etwas früher aus dem Ofen nehmen.
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Die duftenden Brownies 15 Minuten abkühlen lassen, schneiden und servieren.
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Übrigens, getoppt mit frischen Früchten sind die Brownies ein echter Eyecatcher!
