Süss
Zubereitungszeit 
2
Portionen LOW-CARB-PORRIDGE
KOHLENHYDRATARMER HAFERBREI MIT KOKOS
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Die Kokosmilch bei geringer Hitze auf der Herdplatte erwärmen.
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Die Banane schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
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Zitronensaft, Leinsamen und das Mark einer halben Vanilleschote zusammen mit der Banane unter die Milch rühren.
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Nun die Kokosraspeln und die fein gehackten Cashewkerne unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz ruhig ein paar mehr davon hinzugeben.
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Das Ganze ein paar Minuten bei geringer Hitze aufkochen lassen und anschliessend von der Herdplatte nehmen. Mit frischen Feigenstücken noch warm geniessen!
Theresas Tipp
Am besten schmeckt der Low Carb Porridge, wenn Du ihn mit ganz frischen Zutaten zubereitest und danach kurz im Kühlschrank stehen lässt. So wird er gerade an heissen Tagen zur willkommenen Abkühlung!
Die Vorteile der Low Carb Ernährung
Was heisst das eigentlich, Low Carb? Ganz klar, weniger Kohlenhydrate im Essen! Und das bringt so einige Vorteile mit sich: Du fühlst Dich einfach besser, und zwar schon von Morgen an. Denn mit einem Low Carb-Porridge startest Du perfekt in den Tag. Das Beste: Er lässt sich leicht in Deinen Alltag integrieren.
Die Low-Carb-Ernährung bringt aber noch mehr Vorteile mit sich: Dazu gehört auch ein bewussterer Umgang mit dem Essen: Du sagst auch mal "Nein!" zu der grossen Portion Nudeln mit Käse oder dem fettigen Butter-Croissant zum Zmorge.