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Dessert
Zubereitungszeit 
4
Portionen Pflaumen-Crumble
Knuspriges Dessert mit Porrdige Apfel-Pflaume-Zimt
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Den Ofen auf 185°C vorheizen.
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Die Pflaumen entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
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Diese anschliessend mit Vanillezucker mischen und mit Zitronensaft beträufeln und die Stücke in kleine Gläser aufteilen.
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Porridge mit Mandeln, Honig, Butter und Mehl vermengen und über die Pflaumen verteilen.
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Porridge mit Mandeln, Honig, Butter und Mehl vermengen und über die Pflaumen verteilen.
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Die Gläser kommen dann für etwa 12 Minuten in den vorgeheizten Backofen (185°C).
Tipp zum Rezept von Lilly
Wirklich einfaches Rezept, gibt's bei mir jedes Jahr zur Weihnachtszeit. Dazu passt mit Vanillemark oder Vanillezucker gemischte Crème fraîche oder einfach Vanillesauce.
WAS IST EIGENTLICH CRUMBLE?
Crumble (dt. Krümel) ist ein beliebtes Dessert aus der britischen Küche. Dabei werden frische Früchte im Ofen mit einem Dach aus Streuseln gebacken. Einfach zuzubereiten und saisonal variierbar, ist der fruchtige und warme Nachtisch seit seiner Erfindung ein beliebtes Dessert. Der Crumble entstand während des 2. Welt-kriegs in England, als Mehl, Zucker und Butter knapp waren. Daher war es unmöglich Kuchen zu backen. Doch auf ihr Dessert wollten die Briten nicht verzichten. Sie liessen den Teigboden einfach weg und bedeckten das heisse Obst stattdessen mit Streuseln.
Fast jedes frische Obst kann für Crumble verwendet werden. Am besten Du hältst dich an die jeweiligen Früchte der Saison. Im Sommer sind Crumbles mit Beeren angesagt, während im Winter eher Apfel- und Birnen-Crumble zubereitet wird. Beim Müesli-Crumble verwenden wir wenn dann nur geringe Mengen an Mehl oder Kristallzucker und nutzen stattdessen Müsli in verschiedenen Variationen und Honig zum Süssen. Hier findest Du noch ein Rezept für Birnen-Crumble. Typischerweise werden Crumbles warm serviert und mit Vanillesauce oder Speiseeis verzehrt.