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Herzhaft

Zubereitungszeit

2 Portionen

Blattspinat Salat mit Feta

Knackiger salat mit feta und roter beete


Zutaten für Portionen

  • 500 g Blattspinat
  • 1 Feta-Käse oder anderer Schafskäse
  • 1 Schalotte
  • 1 rote Bete, gekocht
  • 2 EL Berry Crunch Topping
  • 1 EL Mandel Nilk
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1/2 TL Gemüsebrühe

Salat mal anders und zwar mit knackigem Blattspinat, herzhaftem Feta und verfeinert mit unserem fruchtigen Berry Crunch Topping! Außerdem haben wir noch ein feines Dressing mit unserer Mandel Nilk gezaubert... Lasst Euch überraschen! 

  1. Spinat waschen, trocknen und die Schalotte halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Feta-Käse würfeln und anschliessend die rote Beete in Scheiben schneiden.

  2. Für das Dressing Mandel Nilk, mit Essig, Öl und Agavendicksaft vermengen und mit Gemüsebrühe abschmecken und über den Salat geben.

  3. Zwiebel zugeben und mit Feta-Käse, rote Beete und Berry Crunch Topping servieren.


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