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Red Velvet Cookies
mit Berry White Choc MüEsli
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Die geschroteten Leinsamen und das Wasser vermischen. Die Mischung beiseite stellen.
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Die weiche Butter und den braunen Zucker in eine Schüssel geben und cremig mixen.
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Nun die weisse Schoggi und das Berry White Choc Müesli unterheben.
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Die restlichen Zutaten und die Leinsamen dazugeben und zu einem einheitlichen Teig rühren.
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Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Den festen Teig nun mit einem Esslöffel portionieren und zu Kugeln formen und mit genügend Abstand auf dem Backblech verteilen.
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Die Cookies für 14 bis 16 Minuten backen und anschliessend abkühlen lassen.
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