Käsekuchen ist ein echter Favorit unter den Kuchenfans, nicht nur bei uns. Ob New York Cheesecake oder Grosis Geheimrezept – man muss ihn einfach lieben. Geniesse unsere neue Interpretation des Klassikers mit fruchtigem Tee. Nicht nur Käsekuchen- und Tee-Liebhaber werden ihn lieben!

1. Unseren Red Ruby und Miss Grey-Tee nach Anleitung zubereiten. Den Red Ruby mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Die Guetzli in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zu kleinen Krümeln zerstossen.
3. Die Krümel mit dem aufgegossenen Miss Grey-Tee vermischen, in die Gläser füllen und am Boden festdrücken.
4. Die Zitrone heiss abwaschen und ihre Schale abreiben. Anschliessend den Saft auspressen.
5. Jetzt den Zitronensaft sowie den -abrieb mit Quark, Frischkäse und Rohrzucker vermischen und alles glatt rühren. Dann in die Gläser füllen und für circa 1 Stunde kalt stellen.
6. Für den rot strahlenden Tee-Guss 2 Päckchen Tortenguss mit dem Red Ruby-Tee vermengen und danach unter leichtem Rühren zum Kochen bringen.
7. Fast geschafft! Den Tee-Guss noch 1 Minute abkühlen lassen und dann in die Gläser füllen. Jetzt noch eine weitere Stunde kalt stellen und dann endlich geniessen!