Auf der Suche nach den neusten Zmorge-Trends stolpert man immer wieder über Chia-Pudding. Wir haben Chia-Pudding ausprobiert und finden ihn unglaublich fein. Chia enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Darüber hinaus überzeugen die kleinen Powersamen mit einem hohen Gehalt an Omega-3 und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Ballaststoffen. Mit dem Eiweiss-Anteil von 21 % sind Chia-Samen ausserdem eine echte Proteinquelle. Chia-Pudding ist deshalb ideal für eine sättigende nährstoffreiche Grundlage am Morgen oder Zwischendurch oder aber auch als Dessert eine ausgewogene Alternative. Ausserdem ist er schnell zubereitet.Dank der Kokosmilch-Basis und dem Mango-Topping schmeckt dieser Chia-Pudding herrlich fruchtig und sommerlich frisch. Ein Geheimtipp für das nächste Picknick!
- Mango schälen, vom Kern befreien und pürieren.
- Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
- Nach 30 Minuten Quellzeit den Chia-Mix kräftig umrühren, damit die Samen nicht klumpen.
- In ein Glas füllen und das Mangopüree als Topping draufgeben.
