Porridge einmal anders – ganz ohne Haferflocken. Das geht! So musst Du auch mit einer Glutenunverträglichkeit nicht auf feinen, herzerwärmenden Zmorgebrei verzichten. Anstelle von Haferflocken nimmst Du einfach Buchweizenflocken, Amaranth, Hirse oder wie wir Quinoa. Mit frischen Früchten und Nussmilch ist unser Porridge auch für Veganer ein feines Zmorge.
- Mandelmilch und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Quinoa waschen, hinzugeben und bei niedriger Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Ahornsirup und Zimt hinzugeben und verrühren.
- Glutenfreien Porridge in Schüsseln geben und mit frischen Beeren garnieren.
