Mit der Kombination hattest Du nicht gerechnet oder? Genauso unerwartet lecker schmeckt unser winterliches Dessert-Doppel. Während es fein aus dem Ofen duftet, köchelt auf dem Herd schon die nächste Leckerei vor sich hin. Zartschmelzende Schokolade, knuspriges Christmas-Granola und weihnachtliche Haferkekse … Was soll bei so vielen guten Zutaten auch schiefgehen? Genug geträumt – los geht‘s!
- Für die Haferkekse den Zucker mit der weichen Butter schaumig schlagen.
- Den Vanillekipferl-Porridge, Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und alles gut verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen – in der Zwischenzeit den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Den Teig gleichmässig in die Backform füllen und circa 15 Minuten backen. Das geht mit unserem Porridge-Backset übrigens super einfach.
- Für den Schokoladenpudding die Schokolade mit 300ml Milch in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie sich aufgelöst hat.
- Die verbleibenden 200ml Milch und alle weiteren Zutaten mit einem Schneebesen verquirlen.
- Die Masse mit dem Schneebesen unter die Schokomilch rühren und aufkochen lassen. Solange rühren, bis die Masse andickt. Anschliessend in 3 Schüsseln giessen und abkühlen lassen.
- Den Schokopudding mit Christmas-Granola toppen und mit den Keksen servieren.
