Le régime paléo est synonyme d'une alimentation aussi pure qu'elle a pu l'être au commencement. Tout comme à l'époque des cavernes, les artifices tels que les céréales cultivées, le sucre et même le lait sont pour ainsi dire tabous ! Les protéines et les bonnes graisses constituent la base de cette l'alimentation.
Chez mymuesli nous avons justement pensé à tous ceux qui ont fait le choix d'une alimentation dépourvue de céréales, ainsi qu'à ceux qui souhaitent simplement réduire leur consommation de glucides (low-carb).