Nous avons toujours aimé les tournesols. Nous avons aimé les admirer alors qu’ils suivaient du “regard” l’astre dont ils tentent de copier l’apparence. Une seule fleur de tournesol peut produire jusqu’à 2000 graines ! Par ailleurs, celles-ci sont particulièrement riches en protéines végétales. (23% en moyenne). Cet ingrédient ne produit que très peu de CO2e. C'est notre planète qui en bénéficie.