Vous ne pouvez pas le deviner au premier regard, mais le thé vert et le thé noir proviennent de la même plante. La plupart des thés verts sont originaires de Chine et du Japon. C'est en effet dans ces pays que poussent différentes feuilles de thé, ce qui apportent de la variété à votre boisson préférée. Au goût doux et fruité, sucré ou au parfum plus herbacé, essayez nos variétés pour trouver votre thé vert préféré.
thé vert
VARIÉTÉS DE THÉ VERT
Vous ne le remarquez pas au premier regard, mais le thé vert et le thé noir proviennent de la même plante (du latin: Camellia Sinensis). La couleur brune typique du thé noir vient du traitement des feuilles de thé après sa récolte.
La plupart des variétés de thé vert provient de Chine et du Japon et ont ses arômes varient d'un goût herbacé à légèrement sucré. Par exemple, notre thé Sencha ensoleillé a un goût légèrement sec et sucré, tandis que le Dao Ren Feng de notre Mandarin Spring a un arôme herbacé raffiné et une saveur fruitée. A propos, saviez-vous que le Sencha est le thé vert le plus populaire du Japon?
PRÉPARATION
Pour obtenir les meilleurs arômes de votre thé vert, ne le laissez pas infuser plus de 2 à 3 minutes. Selon le type de thé vert, vous pouvez laisser refroidir l'eau précédemment bouillie pour qu'elle atteigne la température de 70-85 °C avant de la verser sur les feuilles.
Vous pouvez laisser vos feuilles de thé jusqu'à deux fois. En Asie, l'infusion répétée est même une grande tradition. La température de l'eau, ainsi que le temps d'infusion doivent être légèrement augmentés, mais vous ne devriez pas prolonger trop longtemps la deuxième infusion.