Il est fort probable que vous n'ayez pas atterri sur cette page par accident et que vous sachiez déjà ce que vous souhaitez y trouver. Ne vous inquiétez pas, il y aura forcément quelque chose pour vous et pour toutes les personnes qui ne peuvent pas tolérer le sucre du lait, également appelé lactose, et qui souffrent donc d'une intolérance au lactose.
D'où vient le problème ? Du manque de lactase. Oui, avec un "a". Cette enzyme, responsable de la digestion du lactose dans les intestins, est ingérée par le biais du lait et des produits laitiers. Vous souffrez de gargouillements ou de maux d'estomac après avoir mangé des produits laitiers ? Alors vous êtes très probablement concerné. La bonne chose c'est qu'en principe, vous êtes tout à fait normal.
75% de la population souffre d'intolérance
Effectivement, 75 % de la population mondiale adulte ne tolère pas le lait, et souffre donc d'une intolérance au lactose. En Alaska, en Asie du sud-est et en Chine, ce chiffre grimpe jusqu'à 98 %. En revanche, seulement 15% d'entre nous en Europe sommes concernés. Pourquoi ? Les habitants d'Europe centrale boivent du lait depuis des milliers d'années.
Pour survivre, la production de lactase dans l'organisme s'est largement adaptée au fil du temps. Il s'agit d'une mutation classique. Si vous ne pouvez pas la tolérer, vous devez écouter votre corps. Pourquoi voudrait-il digérer une nourriture consommées par les bébés animaux à l'âge adulte ? C'est assez étrange quand on y pense, non ?
En tant que nourrisson, la digestion du lait maternel ne pose aucun problème. Après tout, c'est ainsi que la nature l'a voulu. A partir d'environ 3 ans, la production de lactase diminue régulièrement et pour certains plus que d'autres. En tant qu'intolérants.es au lactose, vous pouvez vous placer du côté des gagnants.es car nous pouvons faire le meilleur muesli du monde sans lactose.
Le muesli, tout simplement parfait pour vous !
La plupart des gens pensent immédiatement au lait lorsqu'ils pensent au muesli. Et bien cela va pouvoir changer. Notre boisson végétale de substitution, le Nilk, n'est qu'une des raisons de ce changement, mais nous en dirons plus ci-dessous. En effet, le lactose ne se cache pas seulement dans le lait. Pour la plupart des fabricants de muesli, le lait entier en poudre, le lait écrémé en poudre ou un produit similaire est un ingrédient courant, par exemple pour réaliser un muesli croquant.
Chez nous vous trouverez un grand choix de mueslis sans lactose, contenant les meilleurs ingrédients bio sans produits laitiers d'origine animale et sans lactose. Vous trouverez ci-dessous encore plus de mueslis, fruités, exotiques, aux noisettes en passant par nos classiques jusqu'aux sportifs et bien plus encore. Il ne reste plus qu'une question. Où est le chocolat dans tout ça ?
Muesli au chocolat, mais sans lactose ?
La combinaison royale : un muesli au chocolat sans lactose et sans compromis. Nous en avons plusieurs de ce type. Avec du chocolat noir vegan ou notre chocolat au sucre de fleur de coco, votre muesli aura un goût chocolaté unique. Et si vous le voulez un peu plus léger, nous utilisons du lait de coco en poudre crémeux, sans lactose, bien sûr.
“sans lactose” VS. “traces de lait”
Votre muesli préféré est sans lactose et pourtant vous y trouvez toujours la mention "peut contenir des traces de lait" ? C'est là toute la différence entre l'intolérance et l'allergie. Pour les produits allergènes, nous ne sommes pas autorisés à utiliser des ingrédients contenant du lait dans l'ensemble de notre production, car on ne peut jamais exclure la présence de traces. Mais pour vous qui êtes intolérant.e au lactose, ce n'est pas du tout un problème. La mention "sans lactose" doit garantir une teneur en lactose inférieure ou égale à 0,1 g/100 g. Pour s'en assurer, nos mueslis sont régulièrement testés en laboratoire.
en résumé
Le muesli est également le choix idéal pour un régime sans lactose.
Examinez de plus près non seulement nos mueslis, mais aussi les aliments transformés en général. Avec notre filtre pour les mueslis et les ingrédients du mixer, nous vous facilitons la tâche.
Les traces de lait dans les mueslis sans lactose ne sont significatives que pour les personnes souffrant d'allergies graves.
Enfin, le plus important : même le muesli au chocolat est sans lactose !