nilk coco
100% bio
POURQUOI CHOISIR NILK COCO
CES MUESLIS + NILK COCO = ASSOCIATION PARFAITE
VÉGÉTAL, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE
Du Nilk tout droit sorti de la noix de coco ? Malheureusement ce n'est pas aussi simple... Mais quelle est la vraie différence entre le lait de coco, l'eau de coco et notre Nilk Coco ? Commençons par le plus simple, l'eau de coco. L'eau de coco c'est ce qui sort de votre noix de coco lorsque vous l'ouvrez. C'est assez simple d'obtention, tant que la noix de coco n'est pas trop vieille et a encore un peu de fraîcheur à offrir. L'eau se trouve au milieu de la noix de coco, elle est donc entourée par la chaire du fruit. Pour l'instant, aucune trace de lait de coco...
... Pour obtenir un lait de coco, la chaire au goût intense doit être travaillée. Après maturation pendant environ un an, la chaire de la noix de coco est extraite de la coque, hachée et mélangée à de l'eau. Ce mélange est ensuite pressé puis filtré et voilà : nous avons du lait de coco. Cependant, le lait de coco est bien trop épais et trop intense en goût pour accompagner le muesli. Il est généralement utilisé pour faire des sauces ou des desserts. Si vous laissez ce « lait » reposer vous observerez que la graisse finit par s'y déposer. Celle-ci peut être écrémée sous forme de crème de noix de coco pure. C'est pourquoi il faut toujours bien secouer le lait de coco !
DE LA NOIX DE COCO A NILK
On arrive enfin à la partie la plus importante concernant notre Nilk Coco. « Shake it till you make it » (Secouez-le jusqu'à ce que vous y parveniez), telle est notre devise ! Nous diluons le meilleur lait de coco bio avec de l'eau pour obtenir l'alternative idéale au lait de vache et pour ainsi la mélanger à notre muesli favori. La perfection ne se résume pas seulement à la qualité du lait de coco mais également au dosage parfait qui permet d'obtenir un Nilk Coco agréablement crémeux, tout en ayant un goût d'été et léger. Frais et secoué : c'est tel quel qu'il est délicieux, comme s'il venait de sortir de la noix de coco.
