LA PRÉPARATION DU THÉ

Vous savez probablement depuis longtemps que chaque thé est différent et que sa préparation doit être appropriée à chaque variété. La préparation du thé n'est pas compliquée mais certains paramètres sont à prendre en compte. Nous avons donc rassemblé des conseils de professionnels afin que vous puissiez déguster votre thé de la meilleure des manières. En version chaude ou en thé glacé, voici les conseils pour une préparation parfaite.

4 CONSEILS POUR PRÉPARER VOTRE THÉ

1. TEMPÉRATURE DE L'EAU

Faire bouillir de l'eau, y verser le thé, laisser le tout infuser et le tour est joué ? La préparation du thé n'est pas si simple et la température de l'eau est très importante. Pour les infusions aux herbes et aux fruits comme pour le thé Rooibos, vous pouvez porter l'eau à ébullition avant de laisser infuser votre thé. Pour le thé vert, la température idéale doit être située est entre 70 et 80 degrés pour que votre thé ne devienne pas amer. Pour le thé noir, 80 degrés est la température parfaite. Vous pouvez bien sûr retrouver la température recommandée de l'eau sur chacun de vos tubes de thé pour obtenir le mélange parfait.

Tee Zubereitung – Wassertemperatur

3. L'infusion

Plus on patiente, meilleur sera le résultat ? Pas toujours, car les thés noirs et surtout les thés verts sont très sensibles en termes de temps d'infusion. Si les feuilles de thé vert ou noir infusent trop longtemps, elles donneront un goût amer à votre boisson. Alors voici une règle de base : "2 minutes minimum, 10 minutes maximum". Avec certaines variétés, vous pouvez laisser votre thé infuser un peu plus longtemps. N'hésitez pas à regarder le temps d'infusion idéal qui figure sur votre tube de thé Tree of Tea.

Tee Zubereitung – Ziehzeit

2. DOSAGE

Obtenir le thé parfait n'est pas si facile. Trop ou trop peu de thé - cela peut changer considérablement le goût de votre thé. Tout comme la température de l'eau, la quantité optimale de thé dépend de sa variété. Nous recommandons d'utiliser entre 2 et 4 grammes de thé pour 200ml d'eau. Vous pouvez retrouver la dose de thé recommandée à utiliser sur chacun de vos tubes de thé.

Tee Zubereitung – Dosierung

4. LA QUALITÉ DE L'EAU

Pour obtenir le meilleur des thés, il est important d'utiliser des feuilles de haute qualité, mais l'eau aussi est un ingrédient qui mérite une grande attention. Nous avons tendance à l'oublier, mais la qualité de l'eau peut affecter l'expérience gustative. Le thé a besoin d'eau douce pour diffuser tous ses arômes. Cependant, en particulier dans les grandes villes, l'eau du robinet peut être calcaire. Par conséquent, nous vous conseillons de la filtrer ou d'utiliser de l'eau minérale en bouteille.

Tee Zubereitung – Wassertemperatur

nos variétés coup de coeur

ACCESSOIRES ADAPTÉS

En plus de certaines règles que vous devez prendre en compte lors de la préparation du thé, il est essentiel de choisir les bons accessoires pout obtenir le meilleur des résultats, et cela de manière stylée. L'infuseur à thé est particulièrement adapté pour infuser rapidement vos feuilles de thé en vrac. Grâce à la gourde 2go, vous pourrez transporter votre boisson préférée partout avec vous.