Haferkleie klingt erstmal total langweilig, dabei ist sie ein hochwertiger Ballaststofflieferant und ist reich an Protein. Sie wird aus den Randschichten des Haferkorns gewonnen. Die feine Kleie passt perfekt zur Bircher-Basis, aber auch mit den WhitePlains versteht sie sich gut... Diese Zutat verursacht besonders wenig CO2e und ist extra super für unser Klima.