Unsere Zutaten sind das Herzstück unserer Müeslis und sollen höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Aber wie lässt sich denn nun der Unterschied zwischen biologischen und konventionellem Getreideanbau am einfachsten erklären? Und was bedeutet es für den Bauern, wenn er Haferflocken oder andere Getreidesorten ökologisch anbaut? Wir erklären es Dir kurz:

Das beste Müesli der Welt, das ist ein hoher Anspruch. Und der verlangt uns natürlich eine Menge Sorgfalt ab. Wenn Du Dein Bio-Müesli bei uns selbst zusammenstellt oder eines unserer vorgemixten Müeslis wählst, kannst Du davon ausgehen, dass es Deine Erwartungen erfüllt – im besten Fall sogar übertrifft. Wir achten auf höchste Qualität und kontrollieren unsere Produkte regelmässig.

3 Siegel für allerhöchsten genuss

Als Anbieter von Bio-Müesli unterliegen wir der EG-Öko-Verordnung und nehmen an regelmäßigen Kontrollverfahren teil. Die zuständige Kontrollstelle für mymuesli ist die ÖkoP Zertifizierungs GmbH, gemäß EG-Bio-Verordnung (EWG) 2092/91, Code-Nr. DE-037-Öko-Kontrollstelle. Nur Unternehmen, die die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung erfüllen und entsprechend kontrollieren lassen, dürfen das Bio-Siegel führen. 

Der Einsatz des Siegels wird durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz überwacht. Weitere Informationen dazu und zu Bio-Lebensmitteln in Deutschland findest Du hier: www.biosiegel.de.

Über die gesetzlichen Vorgaben der EG-Öko-Verordnung hinaus haben wir uns außerdem bewusst für eine Mitgliedschaft im Biokreis entschieden. Dieser ökologische Anbauverband hat es sich zum Ziel gesetzt, Bio-Landwirte und Bio-Lebensmittel-Verarbeiter zu fördern und zu vernetzen und die ursprünglich bäuerliche Landwirtschaft auf der Basis des ökologischen Landbaus zu erhalten.

Dafür setzt der Biokreis auf regionale Strukturen, die verbindliche und faire Partnerschaften zwischen den Bio-Bauern und den verarbeitenden Betrieben ermöglichen. Für die Erzeugung und Verarbeitung in seinen Mitgliedsbetrieben hat der Biokreis strenge Bio-Standards aufgestellt, die über die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung hinausgehen. Weitere Informationen zum Biokreis findest Du hier: www.biokreis.de und in unserem Video.

Die Zutaten unserer Bio-Müeslis kommen aus über 20 Ländern. So viele wie möglich beziehen wir aus Deutschland und der Region um Niederbayern. Die Haferflocken kommen bei uns beispielsweise aus Süddeutschland. Aber auch bei uns in Passau entstehen einige Zutaten, zusammen mit unserem Chocolatier Frank.

Für Zutaten, die nicht in unseren Breitengraden wachsen, ist das kaum möglich. Denn nach der bayerischen Ananas suchen wir immer noch. Philipp, einer der mymuesli-Mitgründer pflegt zusammen mit Birgit, Hubert und unserem Qualitätsmanagement enge Beziehungen zu Lieferanten und Produzenten auf der ganzen Welt – damit nur das Beste ins Müsli kommt.

Wie die Zutaten ihren Weg zu uns nach Passau finden erklärt Dir Birgit, unsere Einkäuferin:

Angefangen hat alles in einem kleinem WG-Zimmer. Heute kümmern sich viele Hände aus unserem Produktionsteam in unserer Manufaktur in in Passau und in Tägerwilen an 6 Tagen in der Woche um Dein Bio-Müesli. Es wird nach höchsten Qualitätsmassstäben gemixt, abgefüllt, verpackt und verschickt.

UNSER SUPERBRAIN: DIE MÜESLI-MIX-MASCHINE

Die ersten individuellen Müeslis unserer Müeslifreunde haben wir tatsächlich noch von Hand gemixt, los ging´s ja, wie gesagt, im WG-Zimmer auf 20 Quadratmetern. Weil die Nachfrage in kurzer Zeit stark gestiegen ist, war das bald schwierig. 

Eine Maschine, die uns beim Abfüllen Deines individuellen Müeslis unterstützt, musste her. Die aber war gar nicht so einfach zu finden. Also haben wir uns eine spezielle Müesli-Mix-Maschine  entwickeln lassen, die in der Lage ist, mit der unterschiedlichen Beschaffenheit der Bio-Zutaten umzugehen und Daten kundenindividuell auszulesen. Ganze 3 Jahre hat das gedauert.

Wir vergleichen unsere Müeslimaschine gern mit einem Superbrain. Denn sie ist bisher die einzige (Industrie)Maschine auf der Welt, die in der Lage ist 566 Billarden Müeslivariationen zu mixen. Der Barcode auf Deiner Müeslidose funktioniert dabei wie ein Fingerabdruck. So kann Dein individueller Lieblingsmix zweifelsfrei identifiziert und grammgenau abgefüllt werden.

Natürlich kommt auch nur das rein, was Du wirklich möchtest. Übrigens erkennt unsere Müesli-Mixmaschine Deine persönliche Müeslikreation sogar wieder und kann es bei der Nachbestellung identisch nachmischen. Ganz schön verrückt, oder?

Aber wie geht`s dann eigentlich weiter? Als nächstes prüfen wir die abgefüllte Dose und geben Deinen Müesli-Mix in den Versandbereich der Manufaktur weiter. Dort wird es verpackt und kommt in einen unserer typischen mymuesli-Kartons. Sie sorgen dafür, dass Dein Müesli unbeschadet bei Dir ankommt.

 Und dann macht es sich auch schon kurze Zeit später auf den Weg zu Dir. Denn schliesslich wünscht sicher jeder, dass sein Lieblingsmüesli so schnell wie möglich Zuhause ankommt.