Popsicle-Eis | Wassermelone

Faites bouillir 1 grande tasse de thé Red Ruby et 1 grande tasse de thé Molly Rose selon l'intensité souhaitée et laissez refroidir.

Coupez la pastèque en deux, retirez la peau et coupez-la en gros morceaux. Mettez-les dans un mixeur avec le thé Red Ruby refroidi et 2 cuillères à soupe de jus d'agave.

La 1ère couche doit geler pour que le motif de pastèque se forme. Remplissez donc environ 2/3 de votre moule à glace avec le mélange de pastèque et mettez-le dans votre congélateur pendant environ 1 heure.

Entre-temps, vous pouvez préparer les deux autres couches. Pour la couche blanche, mélangez simplement le yaourt avec 2 cuillères à soupe de sirop d'agave.

Pour la couche verte, coupez les kiwis en deux, épluchez-les et réduisez-les en purée avec le thé Molly Rose et le reste du sirop d'agave.

Déposez délicatement 2 cuillères à soupe de yaourt dans chaque moule à glace sur la couche de pastèque à moitié congelée, puis ajoutez également le mélange de kiwis. Vous obtiendrez ainsi un bâtonnet de glace à la pastèque très cool.