1. Die Zutaten für den Teig mit den Knethaken des Mixers verrühren. Hier findest du unser
.
2. Den Mürbeteig dann auf der Arbeitsplatz mit den Händen glatt kneten und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. 2/3 des Teiges in der Größe der Springform rund ausrollen und in die mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den Teigrand etwas hochdrücken.
4. Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden.
5. Die Äpfel mit Preiselbeermarmelade füllen und nebeneinander mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen.
6. Das restliche Müsli für die Füllung in die Lücken zwischen die Äpfel streuen.
7. Den restlichen Teig wie oben beschrieben ebenfalls rund in Größe der Springform ausrollen und als Decke über die Äpfel legen, seitliche Ränder runterdrücken.
8. Butter und Zucker obenauf verteilen.9. Den Kuchen bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
Tipp: Unser knuspriger
Apfel-Mandel-Granola Kuchen schmeckt besonders lecker mit geschlagener Sahne.