Die Krokantbällchen in unserem Christmas Choco Crunch Müesli haben das Potenzial, unsere liebste Müesli-Zutat zu werden: Doch was ist Krokant überhaupt? Den Begriff kennen wir wohl alle… Ursprünglich kommt er aus dem Französischen, im Original “croquant”, was so viel wie Knuspergebäck bedeutet. Erstmals geknuspert wurde es im 19. Jahrhundert. Damals wurden Nüsse, Mandeln und Körner noch mit Honig karamellisiert. Weil das aber sehr stark klebte, sind Knusper-Experten auf Zucker umgestiegen. Wir haben unsere Krokantbällchen übrigens zusätzlich mit Zartbitterschokolade verfeinert – so märchenhaft lecker, dass selbst die Hexe im Knusperhäuschen nicht widerstehen könnte…