Carrot-Cake-PORRIDGE
Ab jetzt heisst es Löffel statt Kuchengabel, liebe Porridgefreunde und Geniesser! Denn nussig-süsser Carrot Cake und zartschmelzender Porridge werden eins. Feine Haferflocken treffen auf edle Pekannüsse, fruchtige Datteln und feine Gewürze. Und für das Carrot-Cake-Wow? Klar, da dürfen zarte Karottenstücke nicht fehlen. Bester Ceylon-Zimt lässt Dich bei der Zubereitung schon erahnen, welch herzerwärmende Köstlichkeit da auf Dich wartet: ballaststoffreich, vegan und ohne Zuckerzusatz.
carrot cake in a cup
Und so geht's:
2. 3 EL Carrot Cake Porridge mit 3 EL Weizenmehl und 1-2 TL Backpulver mischen. Dann 1 Ei unterrühren.
3. Das geriebene Rüebli zusammen mit 1 EL Kokos Nilk zugeben und umrühren. Mit 1-2 EL Agavendicksaft abschmecken.
4. Eine Tasse (ca. 300 ml) mit etwas Pflanzenöl einfetten und die Hälfte mit dem Teig füllen. Den Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 800 Watt während ca. 1 Minute garen. Einen Moment warten und 30 Sekunden lang erneut backen. Teste zwischendurch mit einer Gabel, ob der Kuchen fertig ist. Bei Bedarf einige Sekunden lang erneut backen lassen.
5. Für den Belag 2 EL Frischkäse mit 1 Prise Zimt, 2 TL Kokos Nilk und 1 TL Agavendicksaft mischen. Die Glasur auf dem Tassenkuchen verteilen und mit der restlichen Rüeblireibe bestreuen. Am besten schmeckt er, solange er noch warm ist.
En Guete!
100% Bio-Zutaten
Wir verwenden ausschließlich Bio-Zutaten – natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Zutaten und Nährwerte |
pro 100g | |
|---|---|---|
| Brennwert | kcal / kJ | 395 kcal / 1658 kJ |
| Fett | g | 12.3g |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | g | 1.6g |
| Kohlenhydrate | g | 54.6g |
| ...davon Zucker | g | 13.1g |
| Ballaststoffe | g | 10.9g |
| Eiweiss | g | 11.0g |
| Salz | g | 0.02g |
Zutatenliste
KAFi UND… PORRIDGE!
Es wird Zeit für Dein Kaffeestündchen 2.0. Denn unser Carrot Cake Porridge ist mehr als nur ein Kuchenersatz. Hier treffen allein die besten Zutaten des klassischen Rezepts aufeinander. Alle zusammen machen den Geschmack so einzigartig und unseren Porridge zu dem was er ist: ein köstlicher und perfekter Begleiter zum Kaffee oder Tee, ganz ohne schlechtes Gewissen – und mit garantiertem Carrot-Cake-Wow.
Wie wir drauf gekommen sind? Wir lieben ihn einfach, den altbekannten Rüeblikuchen, und neben all den vielen weiteren Kaffeeschmäusen steht er für einen der beliebtesten Kuchen überhaupt. Als die Idee von unserer Kollegin Roxy aufkam, bestand kein Zweifel, dass Carrot Cake und Porridge hervorragend zusammen passen. Da haben wir uns nicht getäuscht. Bist Du auch ein Kuchen- oder Porridge-Liebhaber? Dann solltest Du Dir unseren limitierten Carrot Cake Porridge nicht entgehen lassen. Schmeckt sogar ganz ohne Kaffee oder Tee – versprochen.