Dessert
Zubereitungszeit 
8
Portionen Bananenbrot
- Zerkleinere 3 Bananen mit einer Gabel und gib sie mit dem Pflanzenöl, Zucker, Hafer Nilk und Vanilleschote in eine Rührschüssel und vermische alles zu einer einheitlichen Masse.
- Heize den Ofen auf 180° Umluft vor.
- Rühre anschliessend das Mehl, Backpulver und Salz unter.
- Zerkleinere die Walnüsse und Zartbitterschokolade mit einem Messer. Gib die beiden Zutaten zusammen mit dem Müesli zum Teig und rühr sie langsam unter.
- Fette eine Kastenform mit Magarine ein und gib den Teig hinein.
- Schneide die letzte Banane in zwei Hälften und leg sie oben auf den Teig.
- Backe das Banana Bread für 50 Minuten.
- Koche für die Ganache die Sahne einmal auf und gib die Schokolade hinzu, bis sie geschmolzen ist.
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Gib die Ganache auf das ausgekühlte Banana Bread und bestreu es mit ein wenig Banana Bread Müesli.
