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Dessert
Zubereitungszeit 
16-18
Portionen Cornflakes-Kekse
Crunchy American Cookies the mymuesli Way
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Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
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Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
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Cornflakes dazugeben und mit einem Holzlöffel vermischen.
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Teig zu kleinen Bällchen formen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180°C etwa 12 Minuten leicht goldbraun backen.
Für diese Cornflakes-Kekse haben wir unsere Cornflakes+Red Fruits verwendet. Du kannst aber auch unsere Flakes+Chocolate nehmen und damit knusprig-schokoladige Cookies kneten. Für außerordentlichen Schokogenuss gibst Du zusätzlich ein paar Chocolate Chips in den Teig - Mjam!
Was ist eigentlich in den Cornflakes-Keksen?
Cornflakes sind die Klassiker in der amerikanischen Zmorgeschale. Die Flocken aus gekochtem und getrocknetem Mais gibt es in den ausgefallensten Varianten: salzig, mit Zucker-Frosting überzogen, klassisch-pur oder beigemischt. Sie wurden Ende des 19. Jahrhunderts vom US-amerikanischen Arzt John Harvey Kellogg und seinem Bruder Will Keith Kellogg entwickelt. Zunächst wurden die Cornflakes von Wills neu gegründeter Firma Battle Creek Toasted Corn Flake Company vermarktet. 1922 wurde die Firma in Kellogg Company umbenannt.
Cornflakes von mymuesli
Unsere Cornflakes überzeugen natürlich nicht nur in den Cornflakes-Keksen. Ob goldgelb in unseren fettarmen Cornflakes+RedFruits, in Kombination mit roten Früchten oder als ungezuckerte Dinkelflakes mit leckeren Schoko-Flakes in unseren Flakes+Chocolate - in Kombination mit anderen leckeren Bio-Zutaten sind sie auch für die Großen unter uns unwiderstehlich. Unsere Bio-Cornflakes sind übrigens 100% Vollkorn und kommen aus Deutschland.