Süss
Zubereitungszeit 
2
Portionen PROTEIN-PANCAKES MIT APFEL-MACADAMIA-ZIMT-GRANOLA
PERFEKT FÜR DEINEN WEIHNACHTSBRUNCH
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Für das Apfelmus 4 Äpfel schälen, entkernen und vierteln – mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und weich kochen.
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Die Zimtstange aus dem Topf nehmen und die Masse mit einem Pürierstab zerkleinern. Anschliessend erneut aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
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Für die Pancakes Banane, Porridge und Hafer Milch mit einem Pürierstab vermischen.
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Die Chiasamen unterrühren und 5 Minuten im Teig quellen lassen.
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Das Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pancakes jeweils 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
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Das Apfelmus nach belieben abkühlen lassen, oder heiss über die fertigen Pancakes geben.
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Mit Apfel-Macadamia-Zimt-Granola und Nut Butter toppen und geniessen.
