Rooibos-Orangen-Marmelade mit Roi Lemon

Konfi mit Tee

Zubereitungszeit

8 Portionen

Rooibos-Orangen-Konfi



Zutaten für Portionen

  • 2 EL Roi Lemon
  • 350 ml heißes Wasser
  • 10 Bio-Orangen
  • 700 g Gelierzucker (2:1)

  1. Den losen Roi Lemon Blatt-Tee in ein Tee-Ei geben, mit heißem Wasser aufgiessen und ziehen lassen.

  2. Die Orangen zunächst auspressen und anschliessend das Fruchtfleisch herauskratzen, sodass Du circa 350 g Fruchtfleisch und 700 ml Saft erhältst.

  3. Den fertigen Tee mit Fruchtfleisch, Orangensaft und Gelierzucker in einen Topf geben und bei starker Hitze aufkochen. Mindestens 4 Minuten köcheln lassen und dabei ständig rühren.

  4. Die heiße Masse anschliessend in Gläser füllen und abkühlen lassen.

  5. Kleiner Tipp: Nachdem die heisse Marmelade in die Gläser gefüllt wurde, die Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen.


Rooibos-Orangen-Marmelade mit Roi Lemon
Rooibos-Orangen-Marmelade mit Roi Lemon
Rooibos-Orangen-Marmelade mit Roi Lemon

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