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ChiaSamen

Chiasamen: klein aber oho. Übersetzt heisst Chia "Stärke". Kein Wunder, denn sie überzeugen mit einem hohen Gehalt an Omega-3 und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Mit einem Eiweiss-Anteil von 21% sind sie auch eine echte Proteinquelle. Darüber hinaus enthalten sie Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Eisen. Eisen trägt übrigens zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

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CHIA, DIE KLEINEN POWERSAMEN


Hello, Power-Boost! Chia gilt als ausgesprochen reich an Nährstoffen. Das Besondere ist nicht nur der hohe Protein- und Ballaststoffgehalt, sondern auch der Quell-Effekt. Legst Du Chiasamen ins Wasser, quellen sie in einer Stunde stark auf und bilden eine geleeartige Masse. Ganz nach dem Motto (Achtung, Wortwitz): Topp, Dein Zmorge quillt.


Was viele nicht wissen, Chia hat seinen Ursprung in Mexiko und Guatemala – aus Mexiko kommen auch unsere Samen. Seit langer Zeit dienen sie den Bauern als Energiespender, um gut gestärkt durch den Tag zu kommen. Schon die Maya sollen um den hohen Nutzen der Chiasamen gewusst haben. Deshalb sind sie auch als "Gold der Maya" bekannt. Ein grosser Vorteil: Bei trockener und kühler Lagerung bleibt Chia über Jahre hinweg haltbar.

Rezepte mit Chia Samen

Ob zu frühen Morgenstunden, bei Lust auf etwas Herzhaftes oder als süßes Dessert zum Kaffee am Nachmittag: Chia ist sehr wandlungsfähig und ein echter Allrounder. Mit Chia Samen kannst Du ausgefallene Kreationen schaffen und damit Familie, Freunde, Nachbarn ... einfach jeden beeindrucken. Hier findest Du unsere Lieblingsrezepte: selbst gemachte Chia Brötchen, mit Mango verfeinerten Chia Pudding, Overnight Oats mit Chia Samen und Himbeeren sowie einen köstlichen Chia Kuchen.

Chia-Brötchen selbst machen mit diesem Rezept

Chia Brötchen

Frisch gebackene Chia Brötchen mit Eiweiß und Ballaststoffen aus Chia Samen – genau das Richtige zum Frühstück.

zum Rezept
Chia-Kuchen mit Himbeer-Topping

Chia Käsekuchen

Dieser Cheesecake wird ein Highlight bei der nächsten Party, im Büro oder einfach zu Hause zum Nachtisch!

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Grundrezept für Chia-Pudding mit Kokosmilch und Mango

Chia Pudding meets Mango Lassi

Dank der Kokosmilch-Basis und dem Mango-Topping schmeckt dieser Chia Pudding herrlich fruchtig und sommerlich frisch. 

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Overnight Oats mit Chia-Samen und Himbeeren

Overnight Oats mit Chia Samen

Dieses Frühstück mit Chia Samen gewinnt über Nacht reichlich Power. Dank verführerischer Himbeeren auch perfekt als Dessert. 

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100% Bio-Zutaten

Wir verwenden ausschließlich Bio-Zutaten – natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Chiasamen Topping hat folgende Nährwerte:

Zutaten und Nährwerte

 pro 100g
Brennwert 474 kcal / 1958 kJ
Fett 32.0g
...davon gesättigte Fettsäuren 3.5g
Kohlenhydrate 10.2g
...davon Zucker 0.5g
Ballaststoffe 29.6g
Eiweiss 21.4g
Salz 0.03g
   

Zutatenliste

Chiasamen (Salvia hispanica).
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Lupinen, Sesam und Milch enthalten.